:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/bvKKXcH1N8w85dOC-I_s/af2d48dce02964517278bb373ff18e.jpeg "Pappa al pomodoro")
Pappa al pomodoro
Toskánsku paradajkovú polievku varím vždy, keď sa potrebujem zbaviť starého chleba.
Ingrediencie
- 500 g paradajok
- 2 strúčiky cesnak
- 200 g staršieho chleba
- Hŕstka čerstvej bazalky
- 500 ml zeleninový bujón
- 2 pl olivového oleja
- soľ a mleté čierne korenie
Najnovšie letáky
Postup
Paradajky vložíme do hrnca s vriacou vodou a varíme ich dovtedy, kým im nepraskne šupka
Nadrobno si nakrájame cesnak a cibuľu
Paradajky ošúpeme, rozpolíme a vydlabeme z nich vodnatý stred
Do väčšieho hrnca si dáme olivový olej a popražíme v ňom na malom ohni 1 minútu cesnak a cibuľu
Pridáme nadrobno nakrájané paradajky a s vareškou ich trochu popučíme
Pridáme natrhané bazalkové listy a varíme 15 minút na slabom ohni, občas premiešame
Medzičasom si nakrájame starší chlieb na najtenšie plátky ako dokážeme a rozkrájame ho na menšie kúsky
Pridáme do hrnca, postupne prilievame vývar a miešame, kým sa nám chlebík začne rozpúšťať – varíme ďalších 20 minút na slabom plameni za občasného miešania
Podľa potreby a želanej konistenie prilievame vývar (pozn. táto polievka má byť veľmi hustá, až takej kašovej konzistencie)
Nakoniec dochutíme soľou a mletým čiernym korením
Podávame v miske, ozdobené čerstvými lístkami bazalky a pokvapkané olivovým olejom
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/HazRA4-7akAYylYiX8v_/7ac67c983b39f5b6d0a5e84cfcb98e.jpeg "Náhľad receptu Cesto na palacinky bez mlieka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/h0R-bQZGqp92wJs4W1vS/26b300bc38210889b9d1b27bc9aac0.jpeg "Náhľad receptu Zavárané rýdziky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/M_Ra0pfi004_mPZ9Fykf/baf326aff31a703e679afbdcca296f.jpeg "Náhľad receptu Pizzovníky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/f1r7zr0wvsUgS0kv3p7A/7654916c9e4e685dbb8562f2f2d1f2.jpeg "Náhľad receptu Tekvicové rizoto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/SSOvDpEuynMJ46tVNV0D/7e55295d193d16050cff370c447c68.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie bravčové pliecko na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Zf7vjhTfuwYdATFIATAs/1ef8b426af4479edd305f16950482f.jpeg "Náhľad receptu Zemiakové pagáčiky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/pdl0YahDLtWRY9OU1xPr/07c5e9cd1e666979aec7bac77fd353.jpeg "Náhľad receptu Nepečený cheesecake s mascarpone")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/5aoqVpfJLR9XGc4Htnvc/29488a00f090453ab9069794501855.jpeg "Náhľad receptu Jednoduché zavárané baranie rohy")
