REKLAMA

Pappa al pomodoro

Toskánsku paradajkovú polievku varím vždy, keď sa potrebujem zbaviť starého chleba.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
4
  • 500 g paradajok Pridané do
  • 2 strúčiky cesnak Pridané do
  • 200 g staršieho chleba Pridané do
  • Hŕstka čerstvej bazalky Pridané do
  • 500 ml zeleninový bujón Pridané do
  • 2 pl olivového oleja Pridané do
  • soľ a mleté čierne korenie Pridané do
REKLAMA

Postup

35 min.
1. Krok

Paradajky vložíme do hrnca s vriacou vodou a varíme ich dovtedy, kým im nepraskne šupka

2. Krok

Nadrobno si nakrájame cesnak a cibuľu

3. Krok

Paradajky ošúpeme, rozpolíme a vydlabeme z nich vodnatý stred

4. Krok

Do väčšieho hrnca si dáme olivový olej a popražíme v ňom na malom ohni 1 minútu cesnak a cibuľu

5. Krok

Pridáme nadrobno nakrájané paradajky a s vareškou ich trochu popučíme

6. Krok

Pridáme natrhané bazalkové listy a varíme 15 minút na slabom ohni, občas premiešame

7. Krok

Medzičasom si nakrájame starší chlieb na najtenšie plátky ako dokážeme a rozkrájame ho na menšie kúsky

8. Krok

Pridáme do hrnca, postupne prilievame vývar a miešame, kým sa nám chlebík začne rozpúšťať – varíme ďalších 20 minút na slabom plameni za občasného miešania

9. Krok

Podľa potreby a želanej konistenie prilievame vývar (pozn. táto polievka má byť veľmi hustá, až takej kašovej konzistencie)

10. Krok

Nakoniec dochutíme soľou a mletým čiernym korením

11. Krok

Podávame v miske, ozdobené čerstvými lístkami bazalky a pokvapkané olivovým olejom

Komentáre (1)

Gizela 5. 5. 2022

je to dobrota, je z kuchyne našich mamičiek a starých mám :-)

Podobné recepty

"Slovenská" paradajková

Chutná kombinácia Slovenska a Talianska.
Adri1017
Adri1017
Náhľad receptu Rýchla rajčinová polievka z pretlaku
Videorecept

Rýchla rajčinová polievka z pretlaku

Rýchla rajčinová polievka pre deti aj dospelých.

Pravá Milánska polievka

Pravá talianska paradajková polievka

Paradajková polievka s kokosovou smotanou

Paradajková polievka s parmezánom. Môžete na chuť pridať na záver kokosovú smotanu, alebo klasickú na šľahanie. Polievku krásne zjemní 👌🏻

Chutná vegetariánska zeleninová polievka

Jedným z mojich absolútne najlepších jedál na chladný jesenný večer je zeleninový hrniec. Je zdravý, výdatný a plný chutí. Zmes zeleniny a korenín poskytuje jedlo plné živín, ktoré uspokojí váš žalúdok aj chuťové poháriky.

Lahodná brokolicovo-hrášková polievka

Vyskúšajte tento skvelý recept na brokolicovú polievku vhodnú aj pre detičky.

Tekvicové cestoviny

Recept na jednoduché cestoviny s hokkaido tekvicou, ktoré sa hodia na obed alebo večeru.

Špagety so syrovou omáčkou

Fantastické špagety s jednoduchou syrovou omáčkou, hotovou za pár minút.

Podobné recepty

"Slovenská" paradajková

Chutná kombinácia Slovenska a Talianska.
Adri1017
Adri1017
Náhľad receptu Rýchla rajčinová polievka z pretlaku
Videorecept

Rýchla rajčinová polievka z pretlaku

Rýchla rajčinová polievka pre deti aj dospelých.

Pravá Milánska polievka

Pravá talianska paradajková polievka

Paradajková polievka s kokosovou smotanou

Paradajková polievka s parmezánom. Môžete na chuť pridať na záver kokosovú smotanu, alebo klasickú na šľahanie. Polievku krásne zjemní 👌🏻

Chutná vegetariánska zeleninová polievka

Jedným z mojich absolútne najlepších jedál na chladný jesenný večer je zeleninový hrniec. Je zdravý, výdatný a plný chutí. Zmes zeleniny a korenín poskytuje jedlo plné živín, ktoré uspokojí váš žalúdok aj chuťové poháriky.

Lahodná brokolicovo-hrášková polievka

Vyskúšajte tento skvelý recept na brokolicovú polievku vhodnú aj pre detičky.

Tekvicové cestoviny

Recept na jednoduché cestoviny s hokkaido tekvicou, ktoré sa hodia na obed alebo večeru.

Špagety so syrovou omáčkou

Fantastické špagety s jednoduchou syrovou omáčkou, hotovou za pár minút.

Reels

Nové

Top kategórie

Mäsité jedlá

1848 receptov

Obed

3783 receptov

Mascarpone

241 receptov

Cestoviny

423 receptov

Pre diabetikov

627 receptov

Dezert

2642 receptov

Večera

3463 receptov

Cícer

43 receptov