:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LXrsa7mBXoKD8VJFRbO1/a469554f03b5302b9dcadb367f6dd7.jpeg "Ostrokyslá polievka")
Ingrediencie
- 2 litre vody
- 2 väčšie stehienka
- 3 bujóny
- 35 g bambusových výhonkov
- 60 g mrkiev
- 30 g hríbov Judášovo ucho a pod
- 40 g vareného mäska tie stehná
- 20 g tofu
- 5 ml sójovej omáčky
- 2 ml sezam oleja
- 20 ml ryžového octu
- 5 št čínskeho korenia chutí
- podľa chuti sušené chilli
- št mletého zázvoru
- 80 g Solamyl
- 1 vajíčko
Najnovšie letáky
Postup
Do studenej vody pridaj stehienka a pomaly var( bez pokrievky na slabom plameni ako vývar) Penu počas varenia pozbieraj a vyhoď.
Medzitým si pokrájaj na mini kocky mrkvu a bambusové.
Hríby si vopred namoč do vody, tie potom zväčšia svoj objem, takže ich netreba veľa.
Ak použiješ judášovo ucho, tak tam ten stred po napučaní vykroj a vyhoď.
Uvarené stehná vyber z polievky, a potrebné mäsko nakrájaj na malé kúsky(zvyšok zjedz)
Ak sa ti odparilo veľa vody, kľudne ešte dolej 0,3-0,5l.
Nakrájaj hríby a tofu.
Do čistého vývaru pridaj bujóny a nakrájanú zmes.Nechaj chvíľku variť, potom osoľ a pridaj ostatné suroviny.
Pozor na čínske korenie, tam stačí fakt štipka - má silnú chuť.
Štipľavé papričky daj podľa svojej chuti.
Ochutnaj polievku počas varenia a dochuť, pokiaľ ti niečo chýba.Ak sa ti zdá veľmi slaná, prilej trošku vody, ak málo octová, prilej ocot.Snaž sa priblížiť k tomu, ako ti chutí 🙂
Ak si myslíš, že je chuťovo dobrá, môžeš ju zahustiť.Do malej misky si vysyp škrob a prilej malinké množstvo vody- fakt len toľko, aby sa tam škrob rozpustil.
Zvýš plameň, a za stáleho miešania prilej škrob.Ak sa ti zdá málo soplavá- pridaj viac škrobu.Na druhý deň bude oveľa redšia, čiže neboj sa ju riadne zahustiť
Úplne na záver si prichystaj vajíčko.To si rozšľahaj v malej miske, a vlej ho do vriacej polievky.Pozor- nemiešaj hneď.
Počkaj pár sekúnd kým vyjde hore, až potom začni.
Budú tam zrejme väčšie kusy, čiže ja to zvyknem metličkou rozmiešať 🙂
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/vR4E9xVSIlV8O0ethh4n/0ab27277e52fe3ffaae5cd314582c3.jpeg "Náhľad receptu Čínska ostrokyslá polievka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/7Ky0LFhr0h3kV1dfVUW1/960a8a18f554449a84c956be8c90e2.jpeg "Náhľad receptu Rýchla čínska ostrokyslá polievka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/99jce_kDd06QGn4k8Sqx/d0bc7c9eb0faa424fc55b7361f347e.jpeg "Náhľad receptu Pravá čínska ostrokyslá polievka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cEgUT51HZDmwMe6qd_fE/15d3ad758ac427d504e695353781cb.jpeg "Náhľad receptu Vegetariánska gyóza")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/mcfyg6X8a3a5Cl3VZP0A/5d1eb5bb15a86420a7832850330b7c.jpeg "Náhľad receptu Skvelá laksa polievka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/34om2ets9ytf0zxqg70v/033b3170520e433ec70f0b01688465.png "Náhľad receptu Tantanmen (japonská rezancová polievka)")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/7aHTyj3WetAoI9GpUuI8/f857636a5473167c4fc60c30bed2a5.png "Náhľad receptu Ázijská kuracia polievka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/L2iFmgkm4JR-79MLq1F6/da510c8df3c8dd9f352ac90a26478a.jpeg "Náhľad receptu Thajská polievka tom yum")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/KfBHd7nFE5dxSudcLcUh/72d104c469dd87f6fa8c761c44306b.jpeg "Náhľad receptu Výborná špargľa na masle")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Qs96YFdyBFrcZwOYcFvC/357cd0862a7b202a4106c53cfa73d4.jpeg "Náhľad receptu Kakaový krtkový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/k048aiqee6UbL1eGI5q2/713ca95dff0dd8d0c14fb6b25b939a.jpeg "Náhľad receptu Zapekané zemiaky s mletým mäsom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/w-bCg2iv2GwZju9Lnvsw/5ece5ce4294d42b151b62703c377be.jpeg "Náhľad receptu Kremnické krumple")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/0jKoWhLpcqE1VxnG4Ef3/7f1ee6f87d8a526772c36763916340.jpeg "Náhľad receptu Jednoduché cestoviny v omáčke z pečenej zeleniny s kúskami kuracieho mäsa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/TWIBbmH05WDKOtgYvcp4/7fadd2bace3582cc1286abd3630c33.jpeg "Náhľad receptu Morčacie na prírodno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/YYMYrXr_iJH9MKxRby2x/666b768acab7c605fd022e6281af18.jpeg "Náhľad receptu Kuracie závitky so šunkou a syrom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/asjdg9nalai_qkeqpKRJ/786c4dece9cda999d41ef30a609ca9.jpeg "Náhľad receptu Moravský vrabec originál recept")
