Najlepšia krevetová polievka Low Country Boil

Tammers

Podstatou tohto pokrmu sú jednoduché ingrediencie a chute pripomínajúce more. Je to tradičné spoločné jedlo pod holým nebom, ktoré sa má konzumovať pri piknikovom stole v kruhu rodiny a priateľov, úplne nasiaknuté chuťou, slané od mora a prosiace o studený nápoj v blízkosti.

REKLAMA

Recept nájdeš v tomto článku

Ako olúpať krevety? S týmto postupom bude čistenie prekvapivo rýchle

Ingrediencie

porcií

5 štvrťlitre vody Pridané do
1 fľaša Piva (voliteľné) Pridané do
2 balenia Korenia na varenie krabov Pridané do
2 lyžičky Pálivej omáčky Pridané do
4 bobkové listy Pridané do
2 Citróny, prekrojené na polovicu Pridané do
2 libier nových zemiakov Pridané do
2 Veľká cibuľa, nakrájaná na štvrtiny Pridané do
2 libier údená klobása nakrájaná na dvojcentimetrové kúsky Pridané do
8 Kukurica, priečne rozpolená Pridané do
4 libier Nelúpané, veľké čerstvé krevety Pridané do
Korenie Old Bay (nepovinné) Pridané do

Najnovšie letáky

Zostáva dní: 3

REKLAMA

Postup

90 min.

1. Krok

Vezmite si veľký hrniec, zmiešajte vodu, pivo (ak chcete miernu sladovú príchuť, pridajte pivo, ak nie, zostaňte pri vode), korenie na varenie krabov, štipľavú omáčku, bobkové listy a citróny. Nezabudnite, že pikantnosť pochádza z pálivej omáčky a korenia na varenie krabov, takže ju upravte podľa svojich preferencií.

2. Krok

Zmes vody priveďte do varu na silnom ohni. Varenie aromatického vývaru je veľmi dôležité; práve vďaka nemu získajú vaše zemiaky a kukurica nezabudnuteľnú chuť.

3. Krok

Pridajte zemiaky, prikryte hrniec a varte asi 10 minút. Nezabudnite, že zemiaky sa nesmú rozvariť.

4. Krok

Pridajte cibuľu a klobásu a nechajte ich variť ďalších 10 minút alebo kým zemiaky nezmäknú. Cibuľu nevhadzujte do hrnca len tak, ale ponárajte ju pomaly, aby sa zachovali jej vrstvy, ktoré sa inak môžu vo vriacom vývare oddeliť.

5. Krok

Do tejto zmesi pridajte kukuricu a varte ďalších 5 minút.

6. Krok

Pridajte krevety. Varte, kým nezružovejú, spravidla do 3 až 5 minút. Dajte si pozor, aby ste krevety neprevarili, pretože sa môžu rýchlo zmeniť zo šťavnatých na gumové.

7. Krok

Vyvarenú vodu nechajte odkvapkať. Posypte ho korením Old Bay, nie je to povinné, ale dodá mu to ďalšiu vrstvu chuti.

8. Krok

Tento Low Country Boil podávajte horúci a dusený spolu s roztopeným maslom, niekoľkými citrónovými plátkami a množstvom obrúskov.

21. októbra 2023