:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/_JFmUmunbbhEKqVoVVQS/c05a1299189e87fe6d6c62218e95c5.png "Medailóny z jelenia s brusnicovou omáčkou")
Zdroj: Denisfilm for iStockPhotos
Medailóny z jelenia s brusnicovou omáčkou
Táto hojné sviatočné jedlo je dokonalé na špeciálne príležitosti. Šťavnaté medailóny z jelenia sú dokonale doplnené sladko-kyslou brusnicovou omáčkou.
Ingrediencie
Hiršie medailóny
- 800 g Jelenie medailóny
- 2 ČL soľ
- 2 ČL Čierny korenie
- 2 PL maslo
Brusnicová omáčka
- 1 Hrnček Brusnicová marmeláda
- 200 ml červené víno
- 200 ml hovädzí vývar
- 2 PL Med
- 1 ČL čerstvo mletý čierne korenie
Najnovšie letáky
Postup
Na prípravu jeleňových medailónov predhrejte rúru na 180 stupňov a nechajte jeleňové medailóny dospieť do izbovej teploty.
Medailónky osolíme a okoreníme a obojstranne opečieme na rozpálenej panvici s maslom, až kým nebudú hnedé.
Vložte opečené medailóny do pekáča a nechajte ich odpočívať v predhriatej rúre približne 10-15 minút, kým nedosiahnu požadovaný stupeň varenia.
Medzitým vložte do hrnca brusnicovú marmeládu, červené víno, hovädzí vývar, med a korenie a priveďte k varu.
Znížte omáčku na strednú teplotu, kým nebude trochu hustejšia.
Podávajte jelenie medailónky s brusnicovou omáčkou a vychutnajte si toto výborné jedlo!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/8WtrF_WlXlr7w83EMCNH/d11b1c5bca85bed1c9974a801ef78577.jpeg "Náhľad receptu Kuracie soté na mexický spôsob")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/5Ml5logvd0k7Qjlb3JDw/5fa0dce66b0ab069d4c6afc82d047d.jpeg "Náhľad receptu Domáca fazuľovica v kotlíku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/OeVWf3fACDJZnx3TurKO/db9c9466cb4d417438349d6c0d6d03.jpeg "Náhľad receptu Morčacie soté s ryžou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/AL-pO9fdfZC7WOiAwd4g/4552ba0c5da60e316f0e9570ecd09c.jpeg "Náhľad receptu Kuracie krídelka marinované v sladko kyslom náleve zo zemiakmi v alobale na pahrebe a spálena jarna cibuľka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/asjdg9nalai_qkeqpKRJ/786c4dece9cda999d41ef30a609ca9.jpeg "Náhľad receptu Moravský vrabec originál recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cxx0eWqJ-euFx6PSqyT3/3c648f2d40bab274d7402ffec15573.jpeg "Náhľad receptu Francúzske palacinky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/jhMVTxkvVbpOtyuVoxJ4/3b8864bcbb6e1f30b755e687dde0fe.jpeg "Náhľad receptu Citrónová omáčka k lososovi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Ripv35XNFXOUj-W1ybi7/ecd4bc7cddf66cd60952dd01a0d54d.jpeg "Náhľad receptu Piškótový koláč s krémom")
