:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/_JFmUmunbbhEKqVoVVQS/c05a1299189e87fe6d6c62218e95c5.png "Medailóny z jelenia s brusnicovou omáčkou")
Zdroj: Denisfilm for iStockPhotos
Medailóny z jelenia s brusnicovou omáčkou
Táto hojné sviatočné jedlo je dokonalé na špeciálne príležitosti. Šťavnaté medailóny z jelenia sú dokonale doplnené sladko-kyslou brusnicovou omáčkou.
Ingrediencie
Hiršie medailóny
- 800 g Jelenie medailóny
- 2 ČL soľ
- 2 ČL Čierny korenie
- 2 PL maslo
Brusnicová omáčka
- 1 Hrnček Brusnicová marmeláda
- 200 ml červené víno
- 200 ml hovädzí vývar
- 2 PL Med
- 1 ČL čerstvo mletý čierne korenie
Najnovšie letáky
Postup
Na prípravu jeleňových medailónov predhrejte rúru na 180 stupňov a nechajte jeleňové medailóny dospieť do izbovej teploty.
Medailónky osolíme a okoreníme a obojstranne opečieme na rozpálenej panvici s maslom, až kým nebudú hnedé.
Vložte opečené medailóny do pekáča a nechajte ich odpočívať v predhriatej rúre približne 10-15 minút, kým nedosiahnu požadovaný stupeň varenia.
Medzitým vložte do hrnca brusnicovú marmeládu, červené víno, hovädzí vývar, med a korenie a priveďte k varu.
Znížte omáčku na strednú teplotu, kým nebude trochu hustejšia.
Podávajte jelenie medailónky s brusnicovou omáčkou a vychutnajte si toto výborné jedlo!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iMZEgBTJ9iO18odWzNRf/7111388dd7bd9b4da73cd38031103d.jpeg "Náhľad receptu Bravčové obrátené rezne v lahodnej omáčke")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/HFL-oOpZeb3gj5NMVr9-/39687a46787bd25b2c674419f893f6.jpeg "Náhľad receptu Diabolka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/fbogNv7Osbjvh4fuifWW/8baea661e070e607ac8e023e96a70a.jpeg "Náhľad receptu Zeleninová polievka s haluškami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/etBbknaWxsA0NNixvGkn/7a033b8257deb5e4cd85e1a4e1a56d.jpeg "Náhľad receptu Bravčová panenka na prírodno s ryžou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/FJzbIt-aFyEAVUQdH0rW/00fe2338311707a0514b3fea78a342.jpeg "Náhľad receptu Šalát s burratou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/8WtrF_WlXlr7w83EMCNH/d11b1c5bca85bed1c9974a801ef78577.jpeg "Náhľad receptu Kuracie soté na mexický spôsob")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/D8E1jNo060c2DLNptz_U/e695fb3260551f3fc644d561f97b98.jpeg "Náhľad receptu Kura na čínsky spôsob")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/uruuWjJvWOycM5XrhP-1/266ace00c4c126c3f34627bc292e2c.jpeg "Náhľad receptu Zapekaná brokolica s mozzarellou")
