:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/C_GqmAwbr-1V7J2dUSl9/4b50ce31ebc4aaa52e40119074f6af.png "Krémový syr spaetzle Nemecká kuchyňa")
Zdroj: VeselovaElena for iStockPhotos
Krémový syr spaetzle Nemecká kuchyňa
Klasikou nemeckej kuchyne, ktorá nikdy nesklame, sú určite krémové Käsespätzle. Ako rodená Švábka som tento recept od svojho detstva pripravovala a vylepšovala nespočetnekrát, a preto môžem potvrdiť: So správnymi ingredienciami a niekoľkými trikmi v rukáve sú domáce Käsespätzle neodolateľne chutné!
Ingrediencie
- 250 g múka
- 4 vajcia
- 1 Čajová lyžička soľ
- 75 ml voda
- 200 g Syr ementál
- 2 Cibuľa
- 2 Polievková lyžica maslo
- soľ a korenie
- čerstvá pažítka na ozdobu
Najnovšie letáky
Postup
1. Ak chcete pripraviť klasické nemecké syrové špecle, najprv v miske zmiešajte múku, vajcia a soľ. Pridajte vodu a vypracujte hladké cesto. V závislosti od toho, ako sa vám podarí vajcia, môžete potrebovať o niečo viac alebo menej vody. Je to úplne normálne a patrí to k umeniu prípravy cesta na spaetzle.
Cesto nechajte približne 20 minút odpočívať. Medzitým nastrúhajte syr a nakrájajte cibuľu nadrobno.
Na panvici rozohrejte 1 lyžicu masla a opečte na ňom kolieska cibule dozlatista. Tu je potrebná trpezlivosť, pretože len pomaly smažená cibuľa rozvíja svoju plnú chuť.
Vo veľkej panvici priveďte vodu do varu a pridajte soľ. Cesto naškrabte alebo pretlačte cez sitko na spaetzle alebo krájač na spaetzle priamo do vody. Hneď, ako špecle vyplávajú na hladinu, sú hotové a môžete ich vybrať dierkovanou lyžicou.
Hotové špecle vložte do zapekacej misy a zasypte ich vrstvou strúhaného syra. Pokračujte v pridávaní vrstiev špeclí a syra, kým nespotrebujete všetky prísady. Predhrejte rúru na 175 °C a zapekajte zapekaciu misu približne 10 minút, kým sa syr dobre nerozpustí.
Klasické syrové spaetzle posypte smaženou cibuľkou a čerstvou pažítkou a ihneď podávajte. Vychutnajte si jedlo!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/FI2OiE05BGVy-dQyBSU2/6aaff4a49cdd13b14c337b67d547d0.jpeg "Náhľad receptu Zapekané cestoviny so syrovou omáčkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/xiF5V5SIMd8lAPJxI6Be/53929de7b664a592e0bf179decc9c9.jpeg "Náhľad receptu Zapekané cestoviny s hráškom a paradajkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/JXoIq5pxCNKzQGNteWuU/b2de57eed4ad9a6667b4a585013820.jpeg "Náhľad receptu Cestoviny s paradajkovou omáčkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/KL1kvVjNyTxwTmwwUZf5/a7745e10f3587e7fbb1e6e7894fb2f.png "Náhľad receptu Jesenné gnocchi s tekvicovým nákypom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ocO61g6ZMeRlBz9NT5gJ/0629a96b1894994177cce7f02d2337.png "Náhľad receptu Špenátové knedličky spinatnockerl - špecialita z Rakúska")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/8d6lH3n37xYckFrpeORG/1108bf2d08027dd6ce3f4c746b0318.jpeg "Náhľad receptu Kolienka s vajcom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cyzrQN_fUJ5zTztVWnCi/6cda502a6d0bac7d83f68a9f997096.jpeg "Náhľad receptu Prívarok zo zelenej fazuľky s faširkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/GuHC2ShSaWbt53BCPPRV/4bcc6081b5d1d5bd5af114ade6872c.jpeg "Náhľad receptu Makové šúlance od babičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/quYM0dGljbde1Gn4rTob/b7c3c74ff7196b65ab93c98686dbbe.jpeg "Náhľad receptu Kokosové palacinky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/WAMkpRTeVFBmLaVEUTru/7dc12f7d6c1014f989977177f849b0.jpeg "Náhľad receptu Bravčové na prírodno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/TWIBbmH05WDKOtgYvcp4/7fadd2bace3582cc1286abd3630c33.jpeg "Náhľad receptu Morčacie na prírodno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/44lJx9ILmKzJ08-s_gGR/a8d1cb6ae520bc683d3eefd0ed9e5c.jpeg "Náhľad receptu Kuracie mäso v gyros marináde")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/KbwKd0PoHOq7HvWUe9UG/eccb769d3e8518003980dddcc374e4.jpeg "Náhľad receptu Rýchly hrnčekový koláč s pudingom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/lvEVqIOr0CTQNi-Kvd8z/7e41111324ec188dde6cde44d3b4c82b.png "Náhľad receptu Kurací stroganov")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/B-NUiYHQwOwRPHvxO8hA/bbcbbacc90649bce13479eb6981218.jpeg "Náhľad receptu Medovo - horčicové kuracie prsia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/HHlfr05eZNY50UeD-Ons/ccae92856c860fe11e34f5dc6297c3.jpeg "Náhľad receptu Hovädzie mäso na hrášku")
