:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Rg6ppG-Mc8ikPMgSEhJ_/8c58589c20228f2a68c33e8e55d74a.jpeg "Krémové tekvicové rizoto")
Ingrediencie
Tekvicové kocky
- 250 g maslová tekvica
- 2 pl olivový olej
- soľ
- mleté čierne korenie
Rizoto
- 5 hrnčekov bujón
- 11⁄2 Cibuľa
- 250 g maslová tekvica
- 2 ks stopkový zeler
- 3 strúčiky cesnaku
- 11⁄2 ryža Arborio
- 1⁄2 hrnček parmezán
- 10 g maslo
Najnovšie letáky
Postup
Predhrejte rúru na 200ºC. Tekvicu nakrájajte na kocky a pridáme olej, soľ a korenie. Premiešame a pečieme odokryté 20 minút, kým sa neopražia a nezmäknú
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Rg6ppG-Mc8ikPMgSEhJ_/2c52bfca63aacd10a8b271e69e3fdd.jpeg "Krémové tekvicové rizoto - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Do hrnca dáme zvyšnú časť tekvice nakrájanej na kocky, vývar, 1 cibuľu nasekanú na jemno, 1 stonkový zeler nakrájaný na menšie časti, cesnak. Všetko spolu podusíme asi 15 minút do mäkka. Precedíme si to cez sítko. Tuhú časť rozmixujeme ponorným mixérom spolu s hrnčekom vývaru, v ktorom sa zmes varila. Zvyšný vývar si odložíme bokom.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Rg6ppG-Mc8ikPMgSEhJ_/3f883cae0489f7be8115814b958a09.jpeg "Krémové tekvicové rizoto - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Na panvici si rozohrejeme olej, pridáme kúsok nasekanej cibule, kúsok zeleru, ktoré sme si odložili a opražíme. Pridáme ryžu a opečieme. Podlejeme jedným hrnčekom vývaru a vydusíme.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Rg6ppG-Mc8ikPMgSEhJ_/79c89f74c717cfc2eb7458c4e8d8b6.jpeg "Krémové tekvicové rizoto - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Pridáme tekvicový krém jeden hrnček a zamiešame. Za stáleho miešania striedavo pridávame vývar a tekvicový krém, kým nie je ryža hotová.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Rg6ppG-Mc8ikPMgSEhJ_/babc82a38d71e28ec2f2aac3fd9449.jpeg "Krémové tekvicové rizoto - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Keď je ryža hotová rizoto odstavíme, pridáme parmezán a maslo. Premiešame. Do hotového ešte vmiešame kocky tekvice, ktoré sme si na začiatku upiekli.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/hVfwnmEMY64rvyzfvPJz/4e9cf325bc8c8b2f8b43422618062d.jpeg "Náhľad receptu Najlepšia zaváraná cvikla")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3iuWf0k92jU7Nqq1c14T/c414d7bcdf91331247fbfee06c179e.jpeg "Náhľad receptu Obrátené bravčové rezne")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LmvSnvk8qicHpykBMBkU/89dbbbc3de60c01cbae6f7e07baec5.jpeg "Náhľad receptu Pečené bravčové rebierka v rúre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Ov6hf9VGo13TxthIU18E/236e1abd8d70c58f11aa81059eed80.png "Náhľad receptu Francúzske rezne")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/oqDUl7budS4np5YWDObW/660dd33c0e32e1290bf12a656390d7.jpeg "Náhľad receptu Slaný cuketový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/-MFHFeJoI6V53v00558R/7648f04dfee8051b95936fd794d1bf.jpeg "Náhľad receptu Kôprová omáčka s duseným hovädzím mäskom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/wj72Wal1hEhEF8UtqYSW/2fc062d9c1146bd8317a2c7cf96c43.jpeg "Náhľad receptu Hovädzie mäso s hlivou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/avzYgarQuH8AqcsZYrV3/6089204b19123e8d015a0571c71b17.jpeg "Náhľad receptu Dukátové buchty s krémom")
