REKLAMA

Zdroj: Canva

Kôprová omáčka ako od babičky

Pripravte si klasickú poctivú kôprovú omáčku ako od babičky. Výborne sa hodí s mäsom a knedľou.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
8
  • 15 g čerstvý kôpor Pridané do
  • 300 ml plnotučné mlieko Pridané do
  • 180 ml šľahačka Pridané do
  • 2 pl kryštálový cukor Pridané do
  • 1 pl ocot Pridané do
  • 800 ml bujón Pridané do
  • 70 g maslo Pridané do
  • 2 pl múka Pridané do
  • mleté čierne korenie Pridané do
  • soľ Pridané do
REKLAMA

Postup

20 min.
1. Krok

Pripravíme si zápražku. Na panvici roztopíme maslo a pridáme k nemu múku. Miešame chvíľu na strednom ohni, kým múka nezačne hnednúť.

2. Krok

Potom prilejeme na panvicu postupne mlieko a metličkou ho poriadne rozmiešame.

3. Krok

Následne prilejeme vývar - buď hovädzí alebo zeleninový a kôprovú omáčku dochutíme soľou a korením.

4. Krok

Pred koncom varenia do tejto klasickej poctivej kôprovej omáčky prilejeme smotanu na šľahanie a varíme ešte 3 minúty.

5. Krok

Nasekaný kôpor, kryštálový cukor a ocot pridávame do omáčky úplne na záver a všetko spolu necháme ešte 1 minútu prevariť.

Podobné recepty

Jednoduchá smotanová omáčka

Smotanová omáčka sa výborne hodí k cestovinám i mäsu. Pripravte si ju podľa tohto základného receptu.

Rýchly luskový prívarok

Recept na rýchly luskový prívarok ako od babičky

Jednoduchá zemiaková omáčka

Zemiaková omáčka recept na slovenskú klasiku.

Kefírové palacinky

Kefírové palacinky sú jednoduché a chutné ploché koláče z kefíru. Sú ideálne na raňajky alebo desiatu a výborne chutia podávané s obľúbeným sirupom alebo vyprážaným ovocím.
Tammy
Tammy
Náhľad receptu Chilli mušle s cesnakovou omáčkou
Videorecept

Chilli mušle s cesnakovou omáčkou

Jednoduché jedlo z morských plodov, ktoré si môžete pripraviť kedykoľvek, podávajte s petržlenovou vňaťou a chlebom.
Iwa
Iwa
Náhľad receptu Králik na kyslej kôprovej smotanovej omáčke
Videorecept

Králik na kyslej kôprovej smotanovej omáčke

Dusený králik na kyslej smotanovej omáčke s kôprom.
Tammy
Tammy
Náhľad receptu Kuracie cestoviny s omáčkou
Videorecept

Kuracie cestoviny s omáčkou

Ako pripraviť jednoduché kuracie cestoviny s domácou paradajkovou omáčkou!
Mary_vari
Mary_vari
Náhľad receptu Najtradičnejšia kôprová omáčka
Fotorecept

Najtradičnejšia kôprová omáčka

Výhodou je, že na konci varenia máme kompletný obed aj s hovädzím vývarom. Stačí uvariť rezance a máme polievku. Ak sa nám vývar nechce robiť, môžeme túto časť receptu vynechať, mäsko uvariť alebo upiecť samostatne, vývar nahradiť bujónom.

Podobné recepty

Jednoduchá smotanová omáčka

Smotanová omáčka sa výborne hodí k cestovinám i mäsu. Pripravte si ju podľa tohto základného receptu.

Rýchly luskový prívarok

Recept na rýchly luskový prívarok ako od babičky

Jednoduchá zemiaková omáčka

Zemiaková omáčka recept na slovenskú klasiku.

Kefírové palacinky

Kefírové palacinky sú jednoduché a chutné ploché koláče z kefíru. Sú ideálne na raňajky alebo desiatu a výborne chutia podávané s obľúbeným sirupom alebo vyprážaným ovocím.
Tammy
Tammy
Náhľad receptu Chilli mušle s cesnakovou omáčkou
Videorecept

Chilli mušle s cesnakovou omáčkou

Jednoduché jedlo z morských plodov, ktoré si môžete pripraviť kedykoľvek, podávajte s petržlenovou vňaťou a chlebom.
Iwa
Iwa
Náhľad receptu Králik na kyslej kôprovej smotanovej omáčke
Videorecept

Králik na kyslej kôprovej smotanovej omáčke

Dusený králik na kyslej smotanovej omáčke s kôprom.
Tammy
Tammy
Náhľad receptu Kuracie cestoviny s omáčkou
Videorecept

Kuracie cestoviny s omáčkou

Ako pripraviť jednoduché kuracie cestoviny s domácou paradajkovou omáčkou!
Mary_vari
Mary_vari
Náhľad receptu Najtradičnejšia kôprová omáčka
Fotorecept

Najtradičnejšia kôprová omáčka

Výhodou je, že na konci varenia máme kompletný obed aj s hovädzím vývarom. Stačí uvariť rezance a máme polievku. Ak sa nám vývar nechce robiť, môžeme túto časť receptu vynechať, mäsko uvariť alebo upiecť samostatne, vývar nahradiť bujónom.

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

3996 receptov

Mascarpone

274 receptov

Mäsité jedlá

1941 receptov

Dezert

2937 receptov

Cestoviny

451 receptov

Večera

3670 receptov

Raňajky

1048 receptov

Šaláty

325 receptov