Zdroj: FB - Rady a recepty starých mám na nezaplatenie

Hamburské bravčové stehno

REKLAMA

Recept na bravčové mäsko na hamburský spôsob

  • 70Minút
  • 4Počet porcií
REKLAMA

Ingrediencie

porcií
4
  • 700 g bravčové pliecko Pridané do
  • 250 g zelenina koreňová Pridané do
  • 150 g saláma šunková Pridané do
  • 150 g uhorky sterilizované Pridané do
  • 250 ml sladká smotana Pridané do
  • 2 pl múka hladká Pridané do
  • 1 pl horčica plnotučná Pridané do
  • celé korenie čierne Pridané do
  • korenie nové mleté Pridané do
  • 2 ks bobkový list Pridané do
  • soľ Pridané do
  • 500 ml vývar zeleninový Pridané do
  • korenie čierne mleté Pridané do
  • sladkokyslý uhorkový nálev Pridané do
REKLAMA

Postup

1. Krok

Mäso si zo všetkých strán osolíme a opečieme. Vyberieme a odložíme zakryté bokom.

2. Krok

Do výpeku dáme speniť cibuľu, pridáme nakrájanú koreňovú zeleninu a orestujeme.

3. Krok

Pridáme korenie, bobkový list, horčicu, vložíme mäso naspäť a podlejeme zeleninovým vývarom. Dusíme do mäkka.

4. Krok

Mäkké mäso vyberieme z omáčky a odstránime celé korenie a bobkový list.

5. Krok

Zeleninu rozmixujeme ponorným mixerom, pridáme trochu vody v ktorej sme rozmiešali hladkú múku, pridáme nakrájanú šunkovú salámu a uhorku.

6. Krok

Necháme prejsť varom. Nakoniec pridáme smotanu a dochutíme soľou, mletým čiernym korením a trochou nálevu zo sterilizovaných uhoriek.

7. Krok

Mäsko si nakrájame na plátky a podávame poliate hotovou omáčkou a s kysnutou knedľou. Dobrú chuť !

Podobné recepty

Najlepšia silvestrovská kapustnica
Recept od prémiového používateľa
4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1

Najlepšia silvestrovská kapustnica

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Bravčový perkelt na smotane s haluškami
Recept od prémiového používateľa
Bravčové mäso na šampiňónoch smotane
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
Mäsové guličky alá Ikea
Fotorecept
4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1

Mäsové guličky alá Ikea

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1

Zajac na smotane

Čo som dnes varil/a...rady a inšpirácie🍗🍔🌯🍜🥨🍩🎂😉
5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
Bravčová panenka s horčičovou omáčkou
Videorecept
5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1

Bravčová panenka s horčičovou omáčkou

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
Pravý maďarský bravčový perkelt
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 2

Sviečková na smotane

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 2

Podobné recepty

Najlepšia silvestrovská kapustnica
Recept od prémiového používateľa
4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1

Najlepšia silvestrovská kapustnica

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Bravčový perkelt na smotane s haluškami
Recept od prémiového používateľa
Bravčové mäso na šampiňónoch smotane
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
Mäsové guličky alá Ikea
Fotorecept
4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1

Mäsové guličky alá Ikea

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1

Zajac na smotane

Čo som dnes varil/a...rady a inšpirácie🍗🍔🌯🍜🥨🍩🎂😉
5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
Bravčová panenka s horčičovou omáčkou
Videorecept
5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1

Bravčová panenka s horčičovou omáčkou

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
Pravý maďarský bravčový perkelt
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 2

Sviečková na smotane

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 2

Top kategórie

Obed

1120 receptov

Mäsité jedlá

466 receptov

Lacné jedlá

628 receptov

Kuracie mäso

189 receptov

Raňajky

427 receptov

Večera

971 receptov

Dezert

851 receptov

Pečivo

131 receptov
Recipe author image Adri1017

Hamburské bravčové stehno

Recept na bravčové mäsko na hamburský spôsob

70
Minút
4
Počet porcií
Recipe main image
Postup
1. Krok

Mäso si zo všetkých strán osolíme a opečieme. Vyberieme a odložíme zakryté bokom.

2. Krok

Do výpeku dáme speniť cibuľu, pridáme nakrájanú koreňovú zeleninu a orestujeme.

3. Krok

Pridáme korenie, bobkový list, horčicu, vložíme mäso naspäť a podlejeme zeleninovým vývarom. Dusíme do mäkka.

4. Krok

Mäkké mäso vyberieme z omáčky a odstránime celé korenie a bobkový list.

5. Krok

Zeleninu rozmixujeme ponorným mixerom, pridáme trochu vody v ktorej sme rozmiešali hladkú múku, pridáme nakrájanú šunkovú salámu a uhorku.

6. Krok

Necháme prejsť varom. Nakoniec pridáme smotanu a dochutíme soľou, mletým čiernym korením a trochou nálevu zo sterilizovaných uhoriek.

7. Krok

Mäsko si nakrájame na plátky a podávame poliate hotovou omáčkou a s kysnutou knedľou. Dobrú chuť !

Ingrediencie
700 g
bravčové pliecko
250 g
zelenina koreňová
150 g
saláma šunková
150 g
uhorky sterilizované
250 ml
sladká smotana
2 pl
múka hladká
1 pl
horčica plnotučná
celé
korenie čierne
korenie nové mleté
2 ks
bobkový list
soľ
500 ml
vývar zeleninový
korenie čierne mleté
sladkokyslý uhorkový nálev