:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2XaOk55Z7CbmFl_ludtW/e03f67f99f3c92babd6fda54b13888.jpeg "Fantastické domáce rožky")
Fantastické domáce rožky
Recept na fantastické domáce rožky, ktoré upečiete za dopoludnie. Chutia úžasne. Pečiem ich každú nedeľu. Tie, ktoré nestihnete zjesť v deň upečenia doporučujem dať do mraziaka, aby ostali čerstvé. Potom ich len vytiahnete kedy budete potrebovať.
Ingrediencie
- 300 g múka
- 200 g špaldová múka
- 15 g čerstvé droždie
- 300 ml teplá prevarená voda
- 55 g maslo
- 2 pl soľ
- 1 čl kryštálový cukor
- na potretie mlieko
Odporúčané produkty
Rajo mlieko 3,5%
Rajo maslo
Rajo smotana na šľahanie 33%
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
Postup
Ako prvé si pripravíme kvások. Zmiešame cukor s vodou a droždím. Kvások necháme 20 minút pracovať.
Medzitým si pripravíme ostatné ingrediencie. V miske zmiešame múky, soľ, roztopené maslo. Pridáme kvások.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2XaOk55Z7CbmFl_ludtW/e3db2519bdeff01e9f9a2057dfcc1e.jpeg "Fantastické domáce rožky - krok prípravy 1")
Zdroj: Vlastná fotka
Vypracované cesto necháme prikryté kysnúť 1 hodinu na teplom mieste.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2XaOk55Z7CbmFl_ludtW/a02ce501e1d0df81964ab8c5f10c91.jpeg "Fantastické domáce rožky - krok prípravy 1")
Zdroj: Vlastná fotka
Po hodine kysnutia z cesta vytvarujeme guľky o gramáži cca 80g.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2XaOk55Z7CbmFl_ludtW/6bba92427104b2dedd04d08e1a04e0.jpeg "Fantastické domáce rožky - krok prípravy 1")
Zdroj: Vlastná fotka
Guľky necháme prikryté kysnúť približne 30 minút.
Po uplynutí doby začneme tvarovať cesto na rožky. Guľku vyvaľkáme do tvaru trojuholníka a ztočíme ho od dlhšej strany k špicu trojuholníka. Vytvarované rožky necháme odpočívať na plechu ďaľšiu pol hodinku.
Pred pečením ich potrieme mliekom.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2XaOk55Z7CbmFl_ludtW/efe0cc9c05459e4f3f07919279338b.jpeg "Fantastické domáce rožky - krok prípravy 1")
Zdroj: Vlastná fotka
Domáce rožky pečieme v predhriatej rúre na 250°C - najprv 10 minút. Potom teplotu stiahneme na 200°C a pečieme ešte 7 minút. V momente kedy vložíme do trúby plech s rožkami, najelejeme 100 ml vriacej vody do malého hrnčeka alebo plechu a vložíme na spodok rúry.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2XaOk55Z7CbmFl_ludtW/16aee601639ad47be333d85e82d160.jpeg "Fantastické domáce rožky - krok prípravy 1")
Zdroj: Vlastná fotka
Upečené rožky necháme vychladnúť na mriežke.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2XaOk55Z7CbmFl_ludtW/83d8d87591253962aac901fa08b57f.jpeg "Fantastické domáce rožky - krok prípravy 1")
Zdroj: Vlastná fotka
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/avzYgarQuH8AqcsZYrV3/6089204b19123e8d015a0571c71b17.jpeg "Náhľad receptu Dukátové buchty s krémom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/9w9Xrcy9ttCbaZuX5XcI/ef3c780cfdf1a98c6df684d7d1ac03.jpeg "Náhľad receptu Najlepšia polievka zo zelenej fazuľky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/fhE3C4WCAFu2V90FIEsh/0f933fd6b4e52657073ac424ac1058.jpeg "Náhľad receptu Zapekaná cuketa so syrom a šunkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Br5G7nUv75pUVU04N--j/2f5d59b9ecd041c09549703bd8b671.jpeg "Náhľad receptu Pečené plátky krkovičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/pdl0YahDLtWRY9OU1xPr/07c5e9cd1e666979aec7bac77fd353.jpeg "Náhľad receptu Nepečený cheesecake s mascarpone")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/oqDUl7budS4np5YWDObW/660dd33c0e32e1290bf12a656390d7.jpeg "Náhľad receptu Slaný cuketový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2nSDH8BC-a9pp6W61lpQ/006d838d2f162d453cdaceca0eaa1525.jpg "Náhľad receptu Varená kukurica")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/8WtrF_WlXlr7w83EMCNH/d11b1c5bca85bed1c9974a801ef78577.jpeg "Náhľad receptu Kuracie soté na mexický spôsob")
