:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2XaOk55Z7CbmFl_ludtW/e03f67f99f3c92babd6fda54b13888.jpeg "Fantastické domáce rožky")
Fantastické domáce rožky
Recept na fantastické domáce rožky, ktoré upečiete za dopoludnie. Chutia úžasne. Pečiem ich každú nedeľu. Tie, ktoré nestihnete zjesť v deň upečenia doporučujem dať do mraziaka, aby ostali čerstvé. Potom ich len vytiahnete kedy budete potrebovať.
Ingrediencie
- 300 g múka
- 200 g špaldová múka
- 15 g čerstvé droždie
- 300 ml teplá prevarená voda
- 55 g maslo
- 2 pl soľ
- 1 čl kryštálový cukor
- na potretie mlieko
Odporúčané produkty
Rajo mlieko 3,5%
Rajo maslo
Rajo smotana na šľahanie 33%
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
Postup
Ako prvé si pripravíme kvások. Zmiešame cukor s vodou a droždím. Kvások necháme 20 minút pracovať.
Medzitým si pripravíme ostatné ingrediencie. V miske zmiešame múky, soľ, roztopené maslo. Pridáme kvások.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2XaOk55Z7CbmFl_ludtW/e3db2519bdeff01e9f9a2057dfcc1e.jpeg "Fantastické domáce rožky - krok prípravy 1")
Zdroj: Vlastná fotka
Vypracované cesto necháme prikryté kysnúť 1 hodinu na teplom mieste.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2XaOk55Z7CbmFl_ludtW/a02ce501e1d0df81964ab8c5f10c91.jpeg "Fantastické domáce rožky - krok prípravy 1")
Zdroj: Vlastná fotka
Po hodine kysnutia z cesta vytvarujeme guľky o gramáži cca 80g.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2XaOk55Z7CbmFl_ludtW/6bba92427104b2dedd04d08e1a04e0.jpeg "Fantastické domáce rožky - krok prípravy 1")
Zdroj: Vlastná fotka
Guľky necháme prikryté kysnúť približne 30 minút.
Po uplynutí doby začneme tvarovať cesto na rožky. Guľku vyvaľkáme do tvaru trojuholníka a ztočíme ho od dlhšej strany k špicu trojuholníka. Vytvarované rožky necháme odpočívať na plechu ďaľšiu pol hodinku.
Pred pečením ich potrieme mliekom.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2XaOk55Z7CbmFl_ludtW/efe0cc9c05459e4f3f07919279338b.jpeg "Fantastické domáce rožky - krok prípravy 1")
Zdroj: Vlastná fotka
Domáce rožky pečieme v predhriatej rúre na 250°C - najprv 10 minút. Potom teplotu stiahneme na 200°C a pečieme ešte 7 minút. V momente kedy vložíme do trúby plech s rožkami, najelejeme 100 ml vriacej vody do malého hrnčeka alebo plechu a vložíme na spodok rúry.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2XaOk55Z7CbmFl_ludtW/16aee601639ad47be333d85e82d160.jpeg "Fantastické domáce rožky - krok prípravy 1")
Zdroj: Vlastná fotka
Upečené rožky necháme vychladnúť na mriežke.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2XaOk55Z7CbmFl_ludtW/83d8d87591253962aac901fa08b57f.jpeg "Fantastické domáce rožky - krok prípravy 1")
Zdroj: Vlastná fotka
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/L3l7jKdXU5T3R01dxbLR/ec071380ac9d5bd767983c9430a016.jpeg "Náhľad receptu Šťavnaté pečené karé v celku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/A7E8bhpRCpUKQ85Zt2ye/870dee155f822ac927ad3a69799e29.jpeg "Náhľad receptu Tvarohové knedličky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3UmvqMziCLOooM6sH3Xg/ff0d967921d07cc39f95f9ddd2e7ae.jpeg "Náhľad receptu Vynikajúca cuketová čalamáda")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/5aoqVpfJLR9XGc4Htnvc/29488a00f090453ab9069794501855.jpeg "Náhľad receptu Jednoduché zavárané baranie rohy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/fRtai2TfmMijZMwIePlU/7ad142f7bc7f8d67eb88458b955144.jpeg "Náhľad receptu Zeleninová polievka s haluškami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/hiETPe-dOz7fT8Ow6Qk2/1694355aea7781d3b373ece1dddb73.jpeg "Náhľad receptu Šťavnaté kuracie maso na prírodno s horčicou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/njlIsG_5Nmp9-QxYdOug/bbdf4e000c3935d93cc2b7a40c9553.jpeg "Náhľad receptu Kapustový šalát s mrkvou ako z reštaurácie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/0tUXnyBFcolBmi6hvivN/bad139a2e25483435ff573cdfb3777.jpeg "Náhľad receptu Originálny balkanský burek")
