Falošná držková polievka z hlivy

Name: Falošná držková polievka z hlivy
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g hliva; 3 ks zemiak; 1 ks Cibuľa; 1 ks strúčiky cesnaku; 1 kl kmín; 2 pl múka; 1 l zeleninový vývar alebo bujón; 1 pl najemno nasekaná petržlenová vňať; 1 pl mletá paprika - sladká; slnečnicový olej alebo masť; soľ a korenie; sušený majorán

Iwa

Základom polievky je hliva, a preto sa nazýva falošná držková polievka. Výborne sa hodí k sychravému jesennému počasiu.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

250 g hliva Pridané do
3 ks zemiak Pridané do
1 ks Cibuľa Pridané do
1 ks strúčiky cesnaku Pridané do
1 kl kmín Pridané do
2 pl múka Pridané do
1 l zeleninový vývar alebo bujón Pridané do
1 pl najemno nasekaná petržlenová vňať Pridané do
1 pl mletá paprika - sladká Pridané do
slnečnicový olej alebo masť Pridané do
soľ a korenie Pridané do
sušený majorán Pridané do

Najnovšie letáky

Zostáva dní: 1

REKLAMA

Postup

35 min.

1. Krok

Hlivu a cibuľku očistíme a nakrájame.

2. Krok

Cibuľku orestujeme na tuku do sklovita. Pridáme nakrájanú hlivu a strúčik cesnaku. Restujeme približne 5 minút. Potom pridáme papriku, na kocky nakrájamé zemiaky a koreniny. Ochutíme podľa potreby a restujeme ďaľších 5 minút.

3. Krok

Všetko spolu premiešame a zalejeme buď hubovým alebo zeleninovým vývarom. Ak chceme mať polievku hustejšiu môžeme ju zahustiť nastrúhaným zemiakom alebo hladkou múkou. Polievku varíme dokiaľ nie sú zemiaky mäkké.

4. Krok

Na záver pridáme nasekanú petržlenovú vňať a sušený majorán.

4. novembra 2022