Zdroj: Facebook - Jedlo je krásne

Falošná držková polievka z hlivy

Name: Falošná držková polievka z hlivy
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g hliva; 3 ks zemiaky; 1 ks cibuľa; 1 ks strúčik cesnaku; 1 kl rasca; 2 pl hladká múka; 1 l zeleninový vývar alebo bujón; 1 pl najemno nasekaná petržlenová vňať; 1 pl mletá červená paprika sladká; slnečnicový olej alebo masť; soľ; mleté čierne korenie; sušený majorán

35 min

Iwa

REKLAMA

Základom polievky je hliva, a preto sa nazýva falošná držková polievka. Výborne sa hodí k sychravému jesennému počasiu.

35 min

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

250 g hliva Pridané do
3 ks zemiaky Pridané do
1 ks cibuľa Pridané do
1 ks strúčik cesnaku Pridané do
1 kl rasca Pridané do
2 pl hladká múka Pridané do
1 l zeleninový vývar alebo bujón Pridané do
1 pl najemno nasekaná petržlenová vňať Pridané do
1 pl mletá červená paprika sladká Pridané do
slnečnicový olej alebo masť Pridané do
soľ Pridané do
mleté čierne korenie Pridané do
sušený majorán Pridané do

Najnovšie letáky

REKLAMA

Postup

1. Krok

Hlivu a cibuľku očistíme a nakrájame.

2. Krok

Cibuľku orestujeme na tuku do sklovita. Pridáme nakrájanú hlivu a strúčik cesnaku. Restujeme približne 5 minút. Potom pridáme papriku, na kocky nakrájamé zemiaky a koreniny. Ochutíme podľa potreby a restujeme ďaľších 5 minút.

3. Krok

Všetko spolu premiešame a zalejeme buď hubovým alebo zeleninovým vývarom. Ak chceme mať polievku hustejšiu môžeme ju zahustiť nastrúhaným zemiakom alebo hladkou múkou. Polievku varíme dokiaľ nie sú zemiaky mäkké.

4. Krok

Na záver pridáme nasekanú petržlenovú vňať a sušený majorán.

4. novembra 2022 Nahlásiť chybu v recepte