:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ieyERqQIk0CiN11gAzcq/262aeb637c714ff35ca39186297d79.jpeg "Cheesecake s bielou čokoládou")
Ingrediencie
Korpus
- 250 g mleté maslové sušienky Rodinné
- 125 g maslo
- 100 ml mlieko
Krém
- 350 ml šľahačková smotana
- 250 g mascarpone
- 150 g krémový syr
- 100 g práškový cukor
- 200 g kvalitná biela čokoláda
Ganache
- 150 g kvalitná biela čokoláda
- 75 ml šľahačková smotana
Odporúčané produkty
Rajo mlieko 3,5%
Rajo maslo
Rajo smotana na šľahanie 33%
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
Postup
Maslo roztopíme, pridáme zomleté maslové sušienky a mlieko. Dostaneme kompaktnú hmotu, ktorú rovnomerne natlačíme do formy s priemerom 22 cm a dáme do chladničky kým pripravujeme krém.
Čokoládu roztopíme nad parou a necháme trochu vychladnúť.
Medzitým vymiešame mascarpone s krémovým syrom a práškovým cukrom. Primiešame trochu ochladenú čokoládu a opäť dobre vymiešame.
V druhej miske dobre vyšľaháme šľahačku. ( ak potrebujete, pridajte 1 smetafix). A následne ju zľahka primiešame k prvoj hmote. Hotový krém rovnomerne nanesieme na korpus a vrátime do chladničky kým pripravujeme ganache.
Smotanu zohrejeme na platni na miernom ohni a necháme v bej čokoládu rozpustiť za stáleho miešania. Nalejeme na cheesecake a necháme stuhnúť v chlade najlepšie cez noc
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Aumqa7vXqwoVCt3L1ySk/099503fcf3c0cc4425cb01b97a3371.jpeg "Náhľad receptu Kysnutý marhuľový koláč s mrveničkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/XEpXEFL2WVSAEXjQVSW0/30505c397a782384d3fac687ffb616.jpeg "Náhľad receptu Cuketové lasagne")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/6wZPkxkXwenjACXRU529/6783883f6a8dc8403af74e9499caf4.jpeg "Náhľad receptu Výborný kelový prívarok ako od babičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/aeB-phXGjkPBiFQX7XNC/756ed614ae681b1304cf383a33ecf4.jpeg "Náhľad receptu Cuketové loďky s quinoou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/kjPQS5epnEyCEnftvJDh/00d27d2e9bead4d4ff9e9a8f3ca2ea.jpeg "Náhľad receptu Kuracie stehná na zemiakoch, citróne a rozmaríne")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Adk3UlCDv4FtOCXGdNWC/c2faf7d80be889c541c81a2fd93247.jpeg "Náhľad receptu Muffiny s jahodami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/5aoqVpfJLR9XGc4Htnvc/29488a00f090453ab9069794501855.jpeg "Náhľad receptu Jednoduché zavárané baranie rohy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/0tUXnyBFcolBmi6hvivN/bad139a2e25483435ff573cdfb3777.jpeg "Náhľad receptu Originálny balkanský burek")
