REKLAMA

Zdroj: Canva

Brusnicová omáčka

Svieža brusnicová omáčka, ktorá sa hodí k mäsu. V recepte sú použité sušené brusnice, avšak je možné použiť buď mrazené brusnice alebo brusnicový kompót.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
4
  • 200 g sušené brusnice Pridané do
  • 300 ml červené víno Pridané do
  • 2 pl hnedý cukor Pridané do
  • 1 pl maslo Pridané do
  • 1 kl zemiakový škrob Pridané do
  • 1 ks šťava z polovice citróna Pridané do
  • čierne mleté korenie Pridané do
  • soľ Pridané do
REKLAMA

Postup

15 min.
1. Krok

Do hrnca nasypeme cukor a počkáme, kým sa začne rozpúšťať.

2. Krok

Potom prilejeme červené víno a pridáme brusnice. Brusnice varíme na miernom plameni, kým zmäknú.

3. Krok

Keď sú brusnice už mäkké stiahneme ich z plynu, rozmixujeme a prepasírujeme.

4. Krok

Pridáme k ním citrónovú šťavu, trochu vína a opäť privedieme k varu.

5. Krok

Škrob zmiešame s trochou vody a pridáme k omáčke. Spolu varíme na miernom ohni približne 5 minút. Osolíme a ochutíme podľa potreby.

6. Krok

Nakoniec, keď je brusnicová omáčka hotová, pridáme k nej 1PL masla.

Najnovšie recepty

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

4728 receptov

Mäsité jedlá

2220 receptov

Kuracie mäso

779 receptov

Dezert

3631 receptov

Mascarpone

338 receptov

Vianočné

243 receptov

Na panvici

1221 receptov

Pre diabetikov

633 receptov