REKLAMA
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Tr2qGpwAPF85TkQP87kB/aacba178e72bb194d23f10fa4c03e2.jpeg "Brusnicová omáčka")
Zdroj: Canva
Brusnicová omáčka
Svieža brusnicová omáčka, ktorá sa hodí k mäsu. V recepte sú použité sušené brusnice, avšak je možné použiť buď mrazené brusnice alebo brusnicový kompót.
REKLAMA
Ingrediencie
porcií
4
- 200 g sušené brusnice
- 300 ml červené víno
- 2 pl hnedý cukor
- 1 pl maslo
- 1 kl zemiakový škrob
- 1 ks šťava z polovice citróna
- čierne mleté korenie
- soľ
Najnovšie letáky
REKLAMA
Postup
15 min.
1. Krok
Do hrnca nasypeme cukor a počkáme, kým sa začne rozpúšťať.
2. Krok
Potom prilejeme červené víno a pridáme brusnice. Brusnice varíme na miernom plameni, kým zmäknú.
3. Krok
Keď sú brusnice už mäkké stiahneme ich z plynu, rozmixujeme a prepasírujeme.
4. Krok
Pridáme k ním citrónovú šťavu, trochu vína a opäť privedieme k varu.
5. Krok
Škrob zmiešame s trochou vody a pridáme k omáčke. Spolu varíme na miernom ohni približne 5 minút. Osolíme a ochutíme podľa potreby.
6. Krok
Nakoniec, keď je brusnicová omáčka hotová, pridáme k nej 1PL masla.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/uruuWjJvWOycM5XrhP-1/266ace00c4c126c3f34627bc292e2c.jpeg "Náhľad receptu Zapekaná brokolica s mozzarellou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iRXRPEpIWaaIyX_jFwNm/272ea4378beb6ef30f9a6ffe0b0416.jpeg "Náhľad receptu Maďarský kurací perkelt bez smotany")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LmQTl6FDI6oTkcEob9Nt/a47b2d747f732b4f2d5214e17dba24.jpeg "Náhľad receptu Záhorácka fazuľová polievka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/5aoqVpfJLR9XGc4Htnvc/29488a00f090453ab9069794501855.jpeg "Náhľad receptu Jednoduché zavárané baranie rohy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/FJzbIt-aFyEAVUQdH0rW/00fe2338311707a0514b3fea78a342.jpeg "Náhľad receptu Šalát s burratou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/oW9FyaGk14_gYwT4g-ng/07ad9c2d7372867f5bddbb48a33134.jpeg "Náhľad receptu Kysnutý koláč s ovocím a mrveničkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/nA9Q9pnfrAGH3Mjw50Dg/82c77ecbe0dae076f451532a0555ab.jpeg "Náhľad receptu Zavárané brusnice s hruškami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/HFL-oOpZeb3gj5NMVr9-/39687a46787bd25b2c674419f893f6.jpeg "Náhľad receptu Diabolka")
