Zdroj: Canva

Brusnicová omáčka

15 min
2
REKLAMA

Svieža brusnicová omáčka, ktorá sa hodí k mäsu. V recepte sú použité sušené brusnice, avšak je možné použiť buď mrazené brusnice alebo brusnicový kompót.

15 min
2
REKLAMA

Ingrediencie

porcií
4
  • 200 g sušené brusnice Pridané do
  • 300 ml červené víno Pridané do
  • 2 pl trstinový cukor Pridané do
  • 1 pl maslo Pridané do
  • 1 kl zemiakový škrob Pridané do
  • 1 ks šťava z polovice citróna Pridané do
  • čierne mleté korenie Pridané do
  • soľ Pridané do
REKLAMA

Postup

1. Krok

Do hrnca nasypeme cukor a počkáme, kým sa začne rozpúšťať.

2. Krok

Potom prilejeme červené víno a pridáme brusnice. Brusnice varíme na miernom plameni, kým zmäknú.

3. Krok

Keď sú brusnice už mäkké stiahneme ich z plynu, rozmixujeme a prepasírujeme.

4. Krok

Pridáme k ním citrónovú šťavu, trochu vína a opäť privedieme k varu.

5. Krok

Škrob zmiešame s trochou vody a pridáme k omáčke. Spolu varíme na miernom ohni približne 5 minút. Osolíme a ochutíme podľa potreby.

6. Krok

Nakoniec, keď je brusnicová omáčka hotová, pridáme k nej 1PL masla.

Podobné recepty

Podobné recepty

Top kategórie

Šaláty

122 receptov

Obed

1524 receptov

Mäsité jedlá

673 receptov

Lacné jedlá

792 receptov

Raňajky

516 receptov

Pečivo

198 receptov

Pre diabetikov

607 receptov