Bravčové mäso s hlávkovou kapustou

Name: Bravčové mäso s hlávkovou kapustou
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g bravčové pliecko; 2 pl bravčová masť; 2 kl korenia na pečené mäso; 1 čajová lyžička soľ; voda na podlievanie; na potretie olej; 600 g kvasenej kapusty; 1 Cibuľa; 2 PL kryštálový cukor; 1 pl masti; korenie; soľ

Adri1017

Pečené bravčové mäso s kyslou kapustou

REKLAMA

Recept nájdeš v tomto článku

Bravčové na prírodno – Skvelé recepty, ktoré patria ku klenotom domácej kuchyne

Ingrediencie

porcií

Suroviny

800 g bravčové pliecko Pridané do
2 pl bravčová masť Pridané do
2 kl korenia na pečené mäso Pridané do
1 čajová lyžička soľ Pridané do
voda na podlievanie Pridané do
na potretie olej Pridané do

Na kapustu

600 g kvasenej kapusty Pridané do
1 Cibuľa Pridané do
2 PL kryštálový cukor Pridané do
1 pl masti Pridané do
korenie Pridané do
soľ Pridané do

Najnovšie letáky

Zostáva dní: 6

REKLAMA

Postup

45 min.

1. Krok

Najprv si pripravíme mäso, umyjeme a osušíme. Celé mäso v kuse osolíme, okoreníme a vložíme na pekáč spolu s rozpustenou masťou. Podlejeme trochou vody, prikryjeme a vložíme do rúry.

2. Krok

Pečieme pri teplote 200 stupňov asi hodinu a štvrť, podľa potreby môžeme doliať vodu. Potom mäso odokryjeme a necháme do chrumkava zapiecť, asi tak 15-20 minút.

3. Krok

Na kapustu si dáme orestovať do sklovita pokrájanú cibuľu, pridáme kyslú kapustu, podľa potreby osolíme, osladíme, podľa potreby osolíme a okoreníme. Necháme dusiť do mäkka.

4. Krok

Ideálne podávame s parenou knedľou, dobrú chuť.

4. októbra 2022