Bravčová panenka na hubovej omáčke

Name: Bravčová panenka na hubovej omáčke
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 500 g bravčová panenka; 3 pl rastlinné maslo; 250 g šampióny; 2 pl čerstvý tymián; 1 ks strúčik cesnaku; 1 ks smotana na šľahanie; 2 pl dijonská horčica; 2 pl suché biele víno; soľ; mleté čierne korenie

30 min

Iwa

REKLAMA

Výborná pečená bravčová panenka na hubovej omáčke so smotanou, horčicou a šampiónmi.

30 min

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

500 g bravčová panenka Pridané do
3 pl rastlinné maslo Pridané do
250 g šampióny Pridané do
2 pl čerstvý tymián Pridané do
1 ks strúčik cesnaku Pridané do
1 ks smotana na šľahanie Pridané do
2 pl dijonská horčica Pridané do
2 pl suché biele víno Pridané do
soľ Pridané do
mleté čierne korenie Pridané do

Najnovšie letáky

REKLAMA

Postup

1. Krok

Bravčovú panenku umyjeme, očistíme a nasolíme. Necháme ju 1 hodinu odležať.

Bravčová panenka na hubovej omáčke - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

2. Krok

Na panvici rozpálime maslo a bravčovú panenku orestujeme z oboch strán. Potom ju vložíme do zapnutej rúry a nastavíme teplotu 230°C len do doby pokiaľ nedosiahne 140°C. Pečieme ju približne 10 až 12 minút. Po dopečení bravčovú panenku vyberieme z rúry a voľne zakryjeme alobalom.

Bravčová panenka na hubovej omáčke - krok prípravy 2

Zdroj: Youtube

3. Krok

Keď máme bravčovú panenku upečenú, pokračujeme s prípravou smotanovo - hubovej omáčky. Na pavici rozpustíme lyžicu masla a pridáme k nemu nakrájané šampióny. Všetko osolíme a okoreníme. Potom k šampiónom pridáme čerstvý tymian a pretlačený cesnak. Nezabudneme tiež huby podliať vínom.

Bravčová panenka na hubovej omáčke - krok prípravy 3

Zdroj: Youtube

4. Krok

Opečené šampióny preložíme do misky a na panvicu nalejeme smotanu. Po chvíli k nej pridáme horčicu a opečené šampióny. Všetko spolu dôkladne premiešame.