REKLAMA

Zdroj: zeleno from Getty Images

Biela karfiolova polievka

Recept na u nás pravidelne varenú bielu karfiolovú polievku so smotanou.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
4
  • 1 ks karfiol Pridané do
  • 1 ks Cibuľa Pridané do
  • 2 strúčiky cesnaku Pridané do
  • 3 Lyžice masla Pridané do
  • 1 Lyžice hladká múka Pridané do
  • 750 ml vývaru Pridané do
  • 100 ml smotany na varenie Pridané do
  • soľ a korenie Pridané do
REKLAMA

Postup

40 min.
1. Krok

Na začiatok si pripravme karfiol. Rozdelím ho na ružičky a opláchnem v studenej vode.

2. Krok

Cibuľu a cesnak olúpem a jemne posekám. Potom v hrnci s maslom orestujem cibuľu dozlatista. Pridám cesnak a orestujem ešte minútu.

3. Krok

Karfiol pridám do hrnca a premiešam, aby sa zapekali všetky strany. Potom prisypem múku, premiešam a nechám ju opražiť na miernom ohni.

4. Krok

Postupne prilievam vývar do hrnca a premiešam ho. Polievku varím na miernom ohni 20 až 25 minút, kým karfiol nie je úplne mäkký.

5. Krok

Keď je karfiol mäkký, odstavím hrniec z ohňa a nechám ju chvíľu vychladnúť. Potom v mixéri polievku zmixujem do hladka.

6. Krok

Ku koncu prilejem do karfiolovej polievky ešte smotanu, premiešam ju a nechám chvíľu povariť, aby sa všetky chute pekne prepojili.

7. Krok

Karfiolovú polievku nezabudnite ochutiť soľou a korením.

Najnovšie recepty

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Top kategórie

Mascarpone

341 receptov

Nátierky

330 receptov

Nápoje

314 receptov

Obed

4858 receptov

Cestoviny

547 receptov

Mäsité jedlá

2249 receptov

Kuracie mäso

786 receptov

Raňajky

1487 receptov

Večera

4579 receptov