:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/XOzoT755HnXGPywHZrqC/28a3d37cbe9e628778341d484df141.jpeg "Bazová zmrzlina")
Zdroj: Robert Kneschke from Canva
Bazová zmrzlina
Bazová zmrzlina má úplne jedinečnú chuť, ktorá mi vždy prináša spomienky na letné dni v babičkinom záhrade. Je pripravená v zmrzlinovači ale môžete si ju dať aj zmraziť do mraziaka.
Ingrediencie
- 250 ml bazového sirupu
- 300 ml mlieka
- 500 ml smotany na šľahanie
- 4 ks žĺtky
- 100 g cukru
Odporúčané produkty
Rajo mlieko 3,5%
Rajo maslo
Rajo smotana na šľahanie 33%
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
Postup
V kastróliku zmiešame bazový sirup, mlieko a smotanu na šľahanie. Túto zmes následne ohrejeme, ale nevaríme. Pozor, je veľmi dôležité neprekročiť bod varu.
Zatiaľ v miske vyšľaháme žĺtky s cukrom do peny.
Do peny kúsok po kúsku za stáleho miešania prilejeme horúcu smotanovo-bazovú zmes.
Pripravenú zmes prelejeme naspäť do kastróla a na miernom ohni miešame, kým sa zmes nerozvarí na zmrzlinový základ.
Po ochladení ju zhutníme v zmrzlinovači podľa návodu na jeho použitie. Ja som zmrzlinu nechala v zmrzlinovači okolo 4 hodín, ale samozrejme záleží na výkone konkrétneho zariadenia.
Pred podávaním odporúčam zmrzlinu vybrať z mraziacej časti aspoň 15 minút predtým.
Zdieľaj recept s ostatnými
Reels
NovéNajnovšie recepty
Najnovšie recepty
Reels
NovéObľúbené recepty
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/GF1xNmQJnUk9mMeQULzW/2966cd76abf5e3d71ec3a50a58197f29.jpeg "Náhľad receptu Čokoládovo orechová torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/mdwCEodvRxiByUFSvnV4/90a9c9b5fad38192f891f788772ce963.jpeg "Náhľad receptu Goralská polievka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iwVMAMdqQ7gqPxeTCWEf/2d303bfa920600a89ad5181ddc3549.jpeg "Náhľad receptu Domáce halušky do polievky bez vajec")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iMZEgBTJ9iO18odWzNRf/7111388dd7bd9b4da73cd38031103d.jpeg "Náhľad receptu Bravčové obrátené rezne v lahodnej omáčke")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iRXRPEpIWaaIyX_jFwNm/272ea4378beb6ef30f9a6ffe0b0416.jpeg "Náhľad receptu Maďarský kurací perkelt bez smotany")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/506zDE-ZnepIAkN5XvVH/cca53e39af595a3c150c90b856d3ae.jpeg "Náhľad receptu Rýchle cestoviny s kuracím mäsom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/hiETPe-dOz7fT8Ow6Qk2/1694355aea7781d3b373ece1dddb73.jpeg "Náhľad receptu Šťavnaté kuracie maso na prírodno s horčicou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/pq53-9R45Kf7zrf73qDD/af04dca2825b4b11c62fa9fdf6db47.jpeg "Náhľad receptu Roláda z mletého mäsa, plnená šunkou, syrom a restovanou cibuľkou s barbecue omáčkou")
