:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Pg_ka7ydJ-BKD0vVEBOY/f2f2433df652e085ed245fef8dd6f1.jpeg "Ako vyrobiť jednoduché karamelky Jersey")
Zdroj: Freepik
Ako vyrobiť jednoduché karamelky Jersey
Tieto domáce karamelky Jersey sú vnútri mäkké a lepkavé, zatiaľ čo zvonka sú o niečo tvrdšie, čo dodáva zaujímavú štruktúru, ktorá zaujme vaše chuťové poháriky.
Ingrediencie
- 395 gms Sladeného kondenzovaného mlieka v plechovke
- 1 pohár Mäkkého hnedého cukru
- 2 pl Zlatého sirupu
- 125 gms studené maslo
- 1 čajová lyžička čistého vanilkového extraktu alebo esencie
Najnovšie letáky
Postup
Najprv vymastite 20 cm štvorcovú tortovú formu a vyložte ju papierom na pečenie. Ten vám neskôr po stuhnutí pomôže karamelky bez námahy vybrať.
V stredne veľkom až veľkom hrnci na miernom ohni zmiešajte sladené kondenzované mlieko, hnedý cukor, zlatý sirup a maslo. Udržiavaním nízkej teploty zabránite tomu, aby sa cukor spálil a zničil vaše karamelky.
Túto lahodnú zmes miešajte približne 10 minút, kým sa cukor úplne nerozpustí. Nezabudnite oškrabať dno panvice, aby sa na ňu neprilepili kryštáliky cukru.
Zvýšte teplotu na strednú a miešajte zmes ďalších 15 minút, kým zmes nezhustne a nezíska pôvabnú zlatohnedú farbu.
Odstavte panvicu z ohňa a pridajte vanilku. Miešajte, kým sa zmes dobre nespojí. Tým sa zvýrazní chuťový profil a pridá sa nádych vanilky, ktorý sa krásne spája s karamelom.
Nalejte túto zmes do pripravenej formy, rovnomerne ju rozotrite zadnou stranou lyžice a nechajte ju vychladnúť na izbovú teplotu.
Po vychladnutí uložte do chladničky na približne 2 hodiny alebo kým neztuhne. Tento krok je nevyhnutný, nevynechávajte ho! Predtým, ako sa pokúsite nakrájať karamelky na štvorce, chcete, aby úplne stuhli.
Po stuhnutí použite papier na pečenie ako zdvihák na vybratie z panvice. Nakrájajte ich na malé štvorčeky s priemerom asi 2 cm a môžete podávať.
Posledný tip! Skladujte ich vo vzduchotesnej nádobe v chladničke. Vydržia dobre až týždeň, ale pochybujem, že vydržia tak dlho!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/-0_LVmVlTaNuewbbcdvj/2b2784fe08e5105cb27d01a479d212.jpeg "Náhľad receptu Domáce čokoládové karamelky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/-rVrIMZLm4oB1snnF6x1/9cd162886aae4edeb7df4a27fd1f19.jpeg "Náhľad receptu Čokoládová poleva z čokolády a šľahačky, ktorá sa neláme")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/0Bd9eiqmZzO44dw4AXsq/c6c1b9a28c8526df26ddb7e5290c2e.png "Náhľad receptu Lokum")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/11poY-g5YnaEw9y5HN6f/13721fe51a35931873787f54e48299.jpeg "Náhľad receptu Univerzálny pudingový krém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/1b-J3co3-vlwj3KYhlrq/138656b4e70f824a65197e2cd2a7fc.jpeg "Náhľad receptu Rýchly jablkový fit koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/1mzP3v1PftZjSLfMiY2O/a9c949ddb5ce765ae8c88fe77db36b.png "Náhľad receptu Pečte vegánsky jablkový chlieb")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2auBeZLLYk-Vmj2O4C52/a99f859bed2cb687c9e49c0784088e.jpeg "Náhľad receptu Perfektný slaný karamel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2P7fMDGz5rY6L4L-dJKq/746a60b3077bd85714bbcb7f0d7475.jpeg "Náhľad receptu Orechové šuhajdy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/loNYGSxhyyqCwGdOYgDQ/3268af6f2276b98b14f83a058c1e69.jpeg "Náhľad receptu Grilovaná krkovička v marináde")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/L3l7jKdXU5T3R01dxbLR/ec071380ac9d5bd767983c9430a016.jpeg "Náhľad receptu Šťavnaté pečené karé v celku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/C5wm6W8qyrQd-D8nbkUq/10995d37cd3431db711f901b7f3357.jpeg "Náhľad receptu Najlepší nadýchaný perníkový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iMZEgBTJ9iO18odWzNRf/7111388dd7bd9b4da73cd38031103d.jpeg "Náhľad receptu Bravčové obrátené rezne v lahodnej omáčke")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/dz7VNHSo5xPrsj_8K3JL/4a743e1f9a204e7bd78b77105aa0df.jpg "Náhľad receptu Najlepší bravčový kotlíkový guláš")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/D8E1jNo060c2DLNptz_U/e695fb3260551f3fc644d561f97b98.jpeg "Náhľad receptu Kura na čínsky spôsob")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cWJPFybVXHxH3nfyyTFX/8f17d92638cf07f278e87daf54ed2f.jpeg "Náhľad receptu Mletý rezeň so syrom v rúre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/44lJx9ILmKzJ08-s_gGR/a8d1cb6ae520bc683d3eefd0ed9e5c.jpeg "Náhľad receptu Kuracie mäso v gyros marináde")
