REKLAMA
Zemiakové gnocchi so špenátom
REKLAMA
Ingrediencie
porcií
2
- 125 g baby špenát
- 2 cesnak strúčiky
- 1 pl maslo alebo ghí
- 500 g gnocchi
- 2 Lyžice kyslá smotana vrchovaté
- 50 g parmezán
- korenie čerstvo namleté
Najnovšie letáky
REKLAMA
Postup
30 min.
1. Krok
Vo väčšom hrnci uvarte osolenú vodu na gnocchi. Medzitým operte špenát a nechajte ho vykvapkať, olúpte cesnak a nakrájajte ho na tenké plátky.
2. Krok
V panvici rozohrejte maslo alebo ghí a na miernom stupni opekajte plátky cesnaku dozlatista. Pridajte špenát, premiešajte, priklopte a nechajte ho pár sekúnd zavädnúť. Pokiaľ sa príliš pripaľuje, podlejte ho 1–2 lyžicami vriacej vody z hrnca.
3. Krok
Do vriacej vody vsypte gnocchi a uvarte ich podľa návodu na obale, alebo ak máte domáci zhruba 2–3 minúty, až vyplávajú na hladinu.
4. Krok
Špenát osoľte, okoreňte a vmiešajte k nemu kyslú smotanu, podľa potreby pridajte ešte trochu vriacej vody z hrnca. Povarte 2 minúty. Omáčku rozmixujte podľa chuti.
5. Krok
Uvarené gnocchi zlejte a podávajte s omáčkou postrúhanej parmezánom.