REKLAMA

Zdroj: blende40 for Adobe Stock

Vývar z diviny

Silný vývar z diviny s chrumkavou zeleninou a mäkkým mäsom, ideálny ako základ pre pikantné pokrmy alebo ako chutná polievka.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
4
  • 500 Gram Zelenina (mrkva, zeler, cibule, pórek) Pridané do
  • 1 Kus strúčik cesnaku Pridané do
  • 2 Kus bobkové listy Pridané do
  • 5 Kus Borievkové bobule Pridané do
  • 2 l voda Pridané do
  • 1 kg Kosti z diviny Pridané do
  • 500 g mäso z diviny Pridané do
REKLAMA

Postup

240 min.
1. Krok

Pre silný vývar najprv vložte kosti a mäso do veľkého hrnca a pokryte vodou. Nechajte to vrieť.

2. Krok

Kým sa voda varí, umyte zeleninu a nakrájajte ju na malé kúsky. Pridajte do hrnca spolu so strúčikmi cesnaku a koreninami (bobkové listy a borievky).

3. Krok

Všetko dobre premiešajte a hrniec polovične zakryte. Na nízkom ohni nechajte vrieť minimálne 4 hodiny.

4. Krok

Po varení preceďte vývar cez jemné sitko.

5. Krok

Ochutnajte vývar a nechajte ho ďalej redukovať podľa chuti, aby ste dosiahli ešte silnejšiu chuť. Používajte ho pre rôzne jedlá alebo omáčky.

Najnovšie recepty

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

4348 receptov

Mäsité jedlá

2083 receptov

Mascarpone

309 receptov

Večera

4017 receptov

Pre diabetikov

633 receptov

Cestoviny

485 receptov

Raňajky

1247 receptov

Dezert

3345 receptov