REKLAMA

Zdroj: FB: Jedlo je krásne

Vynikajúca hovädzia sviečková

Vynikajúca hovädzia sviečková na smotane s domácou knedľou.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
4
  • 750 g hovädzia sviečková Pridané do
  • 250 g koreňová zelenina Pridané do
  • 250 ml šľahačka Pridané do
  • 5 ks celé nové korenie Pridané do
  • 200 ml hovädzí vývar Pridané do
  • 2 ks bobkový list Pridané do
  • 100 g slanina Pridané do
  • 1 ks klinček Pridané do
  • 1 ks Cibuľa Pridané do
  • 1 ks citrón Pridané do
  • 1 kl maslo Pridané do
  • mleté čierne korenie Pridané do
  • Štipka soľ Pridané do
  • olej Pridané do
  • cukor Pridané do
REKLAMA

Postup

70 min.
1. Krok

Hovädziu sviečkovú umyjeme a previažeme niťou aby sa pri pečení nerozpadala.

2. Krok

Podľa potreby osolíme, okoreníme a na rozpálenom oleji opražíme zo všetkých strán.

3. Krok

Opraženú sviečkovú vložíme do nádoby na pečenie.

4. Krok

Slaninu a cibuľu nakrájame na drobno. Koreňovú zeleninu postrúhame.

5. Krok

Vo výpeku, ktorý nám ostal zo sviečkovej opražíme slaninu, cibuľu a koreňovú zeleninu. Pridáme tiež bobkový list, korenie, klinček a za stáleho miešania pražíme do zlatista.

6. Krok

Takto orestovanú zeleninu pridáme do formy na pečenie k mäsu, podlejeme ju vodou a pečieme prikryté v rúre do mäkka.

7. Krok

Počas pečenia mäso niekoľkokrát otočíme a podlejeme výpekom. Potom hovädziu vyberieme z formy a nakrájame na plátky.

8. Krok

Z výpeku vyberieme tiež bobkový list a korenie.

9. Krok

Výpek chvíľu povaríme so smotanou a rozmixujeme.

10. Krok

Podľa chuti pridáme tiež cukor, citrónovú šťavu a maslo.

Najnovšie recepty

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Top kategórie

Lacné jedlá

1408 receptov

Obed

4480 receptov

Mäsité jedlá

2130 receptov

Patizón

11 receptov

Raňajky

1302 receptov

Mascarpone

327 receptov