:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/uuzIftQWnpPUOko9pvXU/9bbd5f4746fe53d647e1111db8874b.jpeg "Rybí vývar")
Zdroj: UroshPetrovic from Getty Images
Ingrediencie
- 1 kg Rybie hlavy a kosti
- 2 Lyžice Olivový olej
- 2 kus Mrkva
- 2 kus Cibuľa
- 1 kus pór
- soľ a korenie podľa chuti
- Niekoľko guľôčok nového korenia
- bobkový list
- Niekoľko vetvičiek petržlenovej vňate
Najnovšie letáky
Postup
V hrnci na strednom ohni rozohrejte olej. Podľa mojich skúseností odporúčam, aby boli rybie kosti pred pridaním zeleniny dobre opečené. Tento krok pomáha vytvoriť hlbšiu chuť vývaru.
Keď kosti zhnednú, pridajte nakrájanú mrkvu, cibuľu a pór. Na starom stole to pôjde ako po masle, ale nezľaknite sa, je to len znamenie, že sa všetky chute spájajú.
Po desiatich minútach v hrnci pridajte vodu, aby sa všetka zelenina a korenie zakryli. Dochuťte soľou a korením. V tejto fáze nezabudnite pridať nové korenie a bobkový list.
Varte na miernom ohni približne dve hodiny.
Keď je vývar hotový, preceďte ho, aby ste sa zbavili kostí a zeleniny. Získate tak číry rybí vývar. Ak chcete, môžete ho osviežiť stlačeným citrónom.
Zdieľaj recept s ostatnými
Reels
NovéNajnovšie recepty
Najnovšie recepty
Reels
NovéObľúbené recepty
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iwVMAMdqQ7gqPxeTCWEf/2d303bfa920600a89ad5181ddc3549.jpeg "Náhľad receptu Domáce halušky do polievky bez vajec")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/l3FhMWsQtc28gcMhCIfg/563eb0aab8131c750173780a8bc471.jpeg "Náhľad receptu Obrátený rezeň")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/qwihhDpCHis0djOe2JHn/9d5fb10e3dd8f0107fe5d408487e81.jpeg "Náhľad receptu Cestoviny s lososom a smotanou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/jq3oJ2yx0Zbtam2mtp2s/b1dac434b5936777f08e2aa33e6346.jpeg "Náhľad receptu Poľské rezne")
Poľské rezne
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iRXRPEpIWaaIyX_jFwNm/272ea4378beb6ef30f9a6ffe0b0416.jpeg "Náhľad receptu Maďarský kurací perkelt bez smotany")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/lvEVqIOr0CTQNi-Kvd8z/7e41111324ec188dde6cde44d3b4c82b.png "Náhľad receptu Kurací stroganov")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/6wZPkxkXwenjACXRU529/6783883f6a8dc8403af74e9499caf4.jpeg "Náhľad receptu Výborný kelový prívarok ako od babičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/0jKoWhLpcqE1VxnG4Ef3/7f1ee6f87d8a526772c36763916340.jpeg "Náhľad receptu Jednoduché cestoviny v omáčke z pečenej zeleniny s kúskami kuracieho mäsa")
