:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/yWGChYNCrdrEIdCXaKfE/7d152ce55d1259b6578f1f52e754d5.jpeg "Rizoto s artyčokmi a krémovou omáčkou")
Zdroj: claudiio Doenitz from Getty Images
Rizoto s artyčokmi a krémovou omáčkou
Rizoto s artyčokmi je bohaté a chutné prvé jedlo, ktoré sa hodí na prípravu v zimných mesiacoch, keď sú artyčoky sezónne. Táto krémová verzia sa vytvára s parmezánom a hrstou nasekaných orechov.
Ingrediencie
- 320 g Ryža carnaroli
- 800 g artičok
- 80 g Strúhaný parmigiano reggiano
- 50 g nasekané oriešky
- 1 Cibuľa
- 1 citrón
- 1 litrov zeleninový vývar
- 50 g maslo
- 100 ml bieleho vína
- soľ a korenie
Najnovšie letáky
Postup
Najprv pripravte restovanú cibuľu: nasekajte cibuľu a opražte ju na masle v hrnci.
Kým cibuľa praží, očistite artičoky: odstráňte najtvrdšie vonkajšie listy, skráťte stonku a rozkrojte na polovicu srdce artičoku. Očistené artičoky dajte do misky s vodou a citrónovou šťavou, aby nezhnedli.
Pokrájajte alcachofy na tenké kúsky a pridajte ich na opraženú cibuľu. Nechajte ich variť približne 10 minút, potom pridajte ryžu a opražte ju niekoľko minút.
Ochutnávajte bielym vínom a, keď alkohol vyparuje, pridajte várku vývaru. Pokračujte v varení občas premiešajte a pridajte ďalší vývar, ak je to potrebné.
Keď je ryža takmer uvarená, pridajte parmezán a nasekané orechy. Dochutíte soľou a korením a podávajte artičokové rizoto dobre horúce.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cQp33ZoNVLo60IWnOkil/7054b6a84a18dac1d0755a5fa11b56.jpeg "Náhľad receptu Artičokové rizoto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2phgHuPkZouiFBVdrjtr/7a815dfe5545bc84e4ad5eb73098a5.jpeg "Náhľad receptu Krémové rizoto so zeleninou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3Apg2Qg_8gAcOs110a_X/32e0b279c2b1927608e28c26428614c1.jpg "Náhľad receptu Krémové rizoto s hubami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/c-EJ1nweS3poA-4xThS-/d0d6592a1b167fc4fff5d2fe5360d5.jpeg "Náhľad receptu Jednoduché krémové cviklové rizoto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cj_zNLlnBw7s0lgoLyRp/a398acadbdc38ac5c5088449f20cac.jpeg "Náhľad receptu Tekvicové rizoto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/dhNElR9OonGfJjUQf7Xj/b234ab3236eccd6dd10691b3cd6079.jpeg "Náhľad receptu Kapustové Rizoto / Pilav")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/DUYm71zGwQQ7nJIkWSYP/5183615bd36a4a2a472f59e3ca1a78ab.jpeg "Náhľad receptu Krémové špenátové rizoto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/FOuDnG3Em2vTXtNHtNya/e7cf658dd18f01cad0167928ef54e9.jpeg "Náhľad receptu Hokaido rizoto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/lvEVqIOr0CTQNi-Kvd8z/7e41111324ec188dde6cde44d3b4c82b.png "Náhľad receptu Kurací stroganov")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/hiETPe-dOz7fT8Ow6Qk2/1694355aea7781d3b373ece1dddb73.jpeg "Náhľad receptu Šťavnaté kuracie maso na prírodno s horčicou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/asjdg9nalai_qkeqpKRJ/786c4dece9cda999d41ef30a609ca9.jpeg "Náhľad receptu Moravský vrabec originál recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/XTT6RwwtuhZg5N788WSS/58b02a3bca278407269efad7c22d6e.jpeg "Náhľad receptu Zdravé sušienky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/pdl0YahDLtWRY9OU1xPr/07c5e9cd1e666979aec7bac77fd353.jpeg "Náhľad receptu Nepečený cheesecake s mascarpone")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3iuWf0k92jU7Nqq1c14T/c414d7bcdf91331247fbfee06c179e.jpeg "Náhľad receptu Obrátené bravčové rezne")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/TquHukJ-NHIOsQ6NBAEy/4799ca994a76dd99eb73a4bcb71ca8.jpeg "Náhľad receptu Karamelová poleva na veterníky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/WAMkpRTeVFBmLaVEUTru/7dc12f7d6c1014f989977177f849b0.jpeg "Náhľad receptu Bravčové na prírodno")
