REKLAMA

Púpavový med

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
50
  • 400 ks púpavových kvetov Pridané do
  • 2 väčšie BIO citróny Pridané do
  • 2 l voda Pridané do
  • 2 kg kryštálový cukor Pridané do
REKLAMA

Postup

120 min.
1. Krok

Kvety zbierame bez stoniek, najlepšie keď sú najviac otvorené ( čiže okolo obeda ), ďaleko od cesty .

2. Krok

Dáme ich do väčšieho hrnca, neumývame- iba zbavíme väčšej špiny, chrobákov a pod.

3. Krok

Zalejeme ich studenou vodou, a pomaly začneme na miernom ohni variť.

4. Krok

Varíme ich krátko- cca 15 minút, a pred koncom pridáme na kolieska nakrájané, umyté citróny .

5. Krok

Po cca 15 minútach vypneme, a necháme vychladnúť.

6. Krok

Vychladnutú zmes dáme na chladné a tmavé miesto do ďalšieho dňa.

7. Krok

Na ďalší deň zmes precedíme cez gázu, pridáme cukor, a začneme pomaly variť.

8. Krok

Zo začiatku sa bude tvoriť pena- tu odstránime.

9. Krok

Varíme pomaly na malom až strednom ohni, občas premiešame, a sledujeme konzistenciu.

10. Krok

Cca po 1,5 h bude hustota pomaly správna - treba vyskúšať odobrať kúsok na tanier.

11. Krok

Ono ten med bude počas varenia taký riedky, ale na druhý deň bude dobrý . Len ho treba dlhšie variť.

12. Krok

Keď je med hotový, vypneme ho a ihneď dávame do sterilizovaných fliaš.

13. Krok

Tie silno uzavrieme, otočíme hore dnom a prikryté pod dekou necháme do ďalšieho dňa vychladnúť.

Komentáre (1)

Peter_Neuman 27. 6. 2023

Áno výborný recept aj ja si robím tento medík je chutný a hlavne zdravý na priedušky v zimnom obdobi treba vyskúšať

Najnovšie recepty

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

4378 receptov

Mäsité jedlá

2097 receptov

Mascarpone

313 receptov

Večera

4050 receptov

Raňajky

1258 receptov

Pre diabetikov

632 receptov

Cestoviny

492 receptov

Dezert

3372 receptov