Plnené kuracie prsia s cibuľovo-hrozienkovým chutney

Plnené kuracie prsia s cibuľovo-hrozienkovým chutney

  • 90Minút
  • 4Počet porcií

Ingrediencie

počet porcií 4

Suroviny

  • Infinity ricotta
  • Infinity sušené paradajky
  • Infinity rukola
  • Infinity pancetta
  • Infinity ks kuracie prsia
  • Infinity pl pesto
  • soľ a mleté korenie

Cibuľovo-hrozienkové chutney

  • Infinity ks červená cibuľa
  • Infinity hrozienka
  • Infinity ml červené víno alebo jablčný ocot
  • Infinity ml voda
  • Infinity hnedý cukor
  • štipka mletá škorica

Postup

1. Krok

Chutney: cibuľu nakrájame na drobné kúsky. K nakrájanej cibuli pridáme ostatné suroviny a zmes varíme približne 50 minút.

2. Krok

V miske zmiešame ricottu a sušené paradajky nakrájané na drobné kúsky. K zmesi následne pridáme nahrubo nasekanú rukolu.

3. Krok

Na pracovnú plochu rozprestrieme potravinársku fóliu v tvare obdĺžnika. Do jej stredu položíme 2-3 plátky pancetty. Kuracie mäso jemne naklepeme, osolíme, okoreníme, položíme na pancettu a potrieme ho pestom. Na pesto rozotrieme lyžicu zmesi ricotty, sušených paradajok a rukoly.

4. Krok

Kuracie prsia pevne zavinieme a fóliu na oboch stranách poriadne utesníme.

5. Krok

Pripravené kuracie prsia zabalené vo fólii dusíme na pare približne 30 minút. Hotové jedlo servírujeme s cibuľovo-hrozienkovým chutney.

Pridaj komentár a hodnotenie

Profilová fotka používateľa
0 / 255

Hodnotenia (18)

4.7

Zdieľaj recept s ostatnými

Podobné recepty

Top kategórie