REKLAMA

Pikantné rizoto s klobásou

Inšpirované receptom od Gordon Ramsay!

REKLAMA
Rýchle recepty, ktoré ušetria čas a zachutia – tipy na obedy, večere a raňajky

Recept nájdeš v tomto článku

Rýchle recepty, ktoré ušetria čas a zachutia – tipy na obedy, večere a raňajky

Ingrediencie

porcií
2
  • 5 korenených menších mäkkých klobások Pridané do
  • 1 červenú cibuľu Pridané do
  • červenej papriky Pridané do
  • 2 strúčiky cesnak Pridané do
  • 2 pl olivového oleja Pridané do
  • 1 čl mletej štipľavej alebo sladkej papriky Pridané do
  • 200 g ryže Pridané do
  • 100 ml bieleho vína (nemusí byť) Pridané do
  • 500 ml kuracieho vývaru Pridané do
  • 2 jarné cibuľky alebo menšieho póru Pridané do
  • 2 paradajka Pridané do
  • čerstvá petržlenová vňať Pridané do
REKLAMA

Postup

30 min.
1. Krok

Do hlbokej panvice nalejeme olivový olej a na strednom plameni orestujeme cibuľu na krúžky – 6 minút

2. Krok

Pridáme na drobné kocky nakrájanú červenú papriku a na krúžky pokrájaný cesnak – opekáme počas 3 minút

3. Krok

Klobásku zbavíme kože a nakrájame na kocky (resp. ak máme klasickú klobásu, nakrájame ju na malé kocky)

4. Krok

Zvýšime plameň na vyšší, zeleninu odsunieme na okraje panvice a do stredu panvice pridáme kúsky klobásky - restujeme 6 minút a stále miešame

5. Krok

Pridáme 1 lyžičku pikantnej mletej papriky. (Ak sú klobásky veľmi pikantné, pridáme len lyžičku sladkej mletej papriky)

6. Krok

Vsypeme ryžu a 30 sekúnd miešame, aby sa chute spojili

7. Krok

Podlejeme vínom a miešame chvíľu, kým sa vyparí alkohol

8. Krok

Podlejeme kuracím vývarom, zakryjeme pokrievkou a varíme na malom plameni, kým sa ryža uvarí. Ak sme použili bielu ryžu varíme približne 20 minút. Hnedej ryži dáme tých 37-40 minút, môžeme aj dodatočne podliať trochou vody

9. Krok

Medzitým si nadrobno nakrájame paradajky, jarnú cibuľku (bielu aj zelenú časť) resp. pór a petržlénovú vňať

10. Krok

Keď je ryža uvarená, panvicu odstavíme a vmiešame nakrájané paradajky, jarnú cibuľku, petržlénovú vňať, necháme chvíľu dôjsť a podávame

Najnovšie recepty

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Top kategórie

Lacné jedlá

1406 receptov

Obed

4471 receptov

Mäsité jedlá

2126 receptov

Patizón

11 receptov

Pre diabetikov

632 receptov

Mascarpone

327 receptov