Pikantné rizoto s klobásou

30 min
1
REKLAMA

Inšpirované receptom od Gordon Ramsay!

30 min
1
REKLAMA

Ingrediencie

porcií
2
  • 5 korenených menších mäkkých klobások Pridané do
  • 1 červenú cibuľu Pridané do
  • červenej papriky Pridané do
  • 2 strúčiky cesnaku Pridané do
  • 2 pl olivového oleja Pridané do
  • 1 čl mletej štipľavej alebo sladkej papriky Pridané do
  • 200 g ryže Pridané do
  • 100 ml bieleho vína (nemusí byť) Pridané do
  • 500 ml kuracieho vývaru Pridané do
  • 2 jarné cibuľky alebo menšieho póru Pridané do
  • 2 paradajky Pridané do
  • čerstvá petržlenová vňať Pridané do
REKLAMA

Postup

1. Krok

Do hlbokej panvice nalejeme olivový olej a na strednom plameni orestujeme cibuľu na krúžky – 6 minút

2. Krok

Pridáme na drobné kocky nakrájanú červenú papriku a na krúžky pokrájaný cesnak – opekáme počas 3 minút

3. Krok

Klobásku zbavíme kože a nakrájame na kocky (resp. ak máme klasickú klobásu, nakrájame ju na malé kocky)

4. Krok

Zvýšime plameň na vyšší, zeleninu odsunieme na okraje panvice a do stredu panvice pridáme kúsky klobásky - restujeme 6 minút a stále miešame

5. Krok

Pridáme 1 lyžičku pikantnej mletej papriky. (Ak sú klobásky veľmi pikantné, pridáme len lyžičku sladkej mletej papriky)

6. Krok

Vsypeme ryžu a 30 sekúnd miešame, aby sa chute spojili

7. Krok

Podlejeme vínom a miešame chvíľu, kým sa vyparí alkohol

8. Krok

Podlejeme kuracím vývarom, zakryjeme pokrievkou a varíme na malom plameni, kým sa ryža uvarí. Ak sme použili bielu ryžu varíme približne 20 minút. Hnedej ryži dáme tých 37-40 minút, môžeme aj dodatočne podliať trochou vody

9. Krok

Medzitým si nadrobno nakrájame paradajky, jarnú cibuľku (bielu aj zelenú časť) resp. pór a petržlénovú vňať

10. Krok

Keď je ryža uvarená, panvicu odstavíme a vmiešame nakrájané paradajky, jarnú cibuľku, petržlénovú vňať, necháme chvíľu dôjsť a podávame

Podobné recepty

Bravčové mäso na šampiňónoch smotane
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
Plnené kuracie rolky
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
Kuracie soté so šampiňónmi
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
Jednoduchá čína s kuracím mäsom
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
Bravčová krkovička v pivnej marináde
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
Krémové cuketové rizoto
Recept od prémiového používateľa
Krémové hríbové rizoto
Recept od prémiového používateľa
Bravčové líčka na víne
Recept od prémiového používateľa
Videorecept

Podobné recepty

Bravčové mäso na šampiňónoch smotane
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
Plnené kuracie rolky
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
Kuracie soté so šampiňónmi
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
Jednoduchá čína s kuracím mäsom
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
Bravčová krkovička v pivnej marináde
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
Krémové cuketové rizoto
Recept od prémiového používateľa
Krémové hríbové rizoto
Recept od prémiového používateľa
Bravčové líčka na víne
Recept od prémiového používateľa
Videorecept

Top kategórie

Pečivo

218 receptov

Obed

1673 receptov

Lacné jedlá

855 receptov

Dezert

1178 receptov

Mäsité jedlá

743 receptov

Kuracie mäso

282 receptov

Šaláty

133 receptov

Pečenie

1421 receptov