REKLAMA

Zdroj: Szakaly from Getty Images

Pečené bravčové mäso s červenou kapustou

Recept na delikátne pečené bravčové mäso s červenou kapustou.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
4
  • 1 kg bravčové stehno Pridané do
  • 1 kus paradajkový pretlak Pridané do
  • soľ Pridané do
  • mleté čierne korenie Pridané do
  • mletá červená paprika Pridané do
  • olej Pridané do
  • 1 kus Cibuľa Pridané do
  • 1 kus bujón Pridané do
  • 1 hlava červená kapusta Pridané do
  • cukor Pridané do
  • rasca Pridané do
  • ocot Pridané do
REKLAMA

Postup

150 min.
1. Krok

Mäso nakrájame na hrubšie plátky a na rozohriatom oleji prudko opečieme z obidvoch strán.

2. Krok

Následne mäso poukladáme na pekáč.

3. Krok

Vo výpeku opražím pokrájanú cibuľu a pridám mletú červenú papriku.

4. Krok

Vo vode rozmiešame pretlak, soľ ,korenie a bujón.

5. Krok

Zmes vylejeme do výpeku, dobre premiešame a vylejeme na pripravené mäso. 6. Pekáč prikryjeme a vložíme do rúry vyhriatej na 200°C cca na 1 hodinu.

6. Krok

Na kapustu si skaramelizujeme cukor.

7. Krok

Pridáme nakrájanú kapustu a podlejeme ju trochou vody.

8. Krok

Osolíme, pridáme rascu a bobkový list.

9. Krok

Všetko spolu necháme dusiť asi 10 minút.

10. Krok

Nakoniec pridáme ocot a ešte dusíme približne 10 minút.

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

4182 receptov

Mäsité jedlá

2016 receptov

Dezert

3159 receptov

Mascarpone

291 receptov

Raňajky

1171 receptov

Večera

3852 receptov

Cestoviny

461 receptov