![Pak choi šalát Pak choi šalát](https://eu.tastescdn.net/thumbor/5yAxCEm3bZqP-ombaM47xFqRi4o=/1050x1050/filters:quality(65):brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/V-p2tFD6GfSBJzkKic-J/93f13485211d5a4ee523fb93d8587a.jpeg)
Pak choi šalát
Pak choi šalát s chrumkavou sezamovo - mandľovou posýpkou. Pak choi je rastlina príbuzná mangoldu, ktorá pochádza z Číny a využíva sa najmä v ázijskej kuchyni.
Ingrediencie
Sezamovo - mandľové chrumky
- 1 šálka mandle lupienky
- 1⁄4 šálky kryštálový cukor
- 1⁄3 šálky sézamové semienko
- 1⁄2 čl morská soľ
Dresing
- 1⁄4 šálky hroznový alebo olivový olej
- 3 pl cukor
- 2 pl ryžový ocot
- 2 pl sójovej omáčky
- 6 ks Zelená cibuľka
Najnovšie letáky
Postup
Pak choi nakrájame na malé kocky a zalejeme studenou vodou.
![Pak choi šalát - krok prípravy 1 Pak choi šalát - krok prípravy 1](https://eu.tastescdn.net/thumbor/XOma4TUpHtzx6AOKi3XGRHe4kxw=/495x495/filters:quality(65):brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/V-p2tFD6GfSBJzkKic-J/afefeb74d8ae6aabbd71c828efbc1d.jpeg)
Zdroj: Youtube
Zelenú cibuľku nakrájame na drobno.
![Pak choi šalát - krok prípravy 1 Pak choi šalát - krok prípravy 1](https://eu.tastescdn.net/thumbor/UwdtlOl7pEM85rV7a57i49_uTL8=/495x495/filters:quality(65):brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/V-p2tFD6GfSBJzkKic-J/3570e704cf36ba819019195785c3bf.jpeg)
Zdroj: Youtube
Pripravíme si zálievku. V hrnci zmiešame olivový olej s ryžovým octom, sójovou omáčkou a cukrom. Zálievku zatiaľ odložíme bokom. Neskôr sa k nej vrátime.
![Pak choi šalát - krok prípravy 1 Pak choi šalát - krok prípravy 1](https://eu.tastescdn.net/thumbor/lLVJWi75iPihfapz9YoFppsK-5w=/495x495/filters:quality(65):brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/V-p2tFD6GfSBJzkKic-J/9b9934c619d591fa8c235d9ad6f40d.jpeg)
Zdroj: Youtube
Panvicu rozohrejeme a nasypeme na ňu nakrájané mandle a sezamové semienka. Na strednom ohni ich opečieme do zlatista.
![Pak choi šalát - krok prípravy 1 Pak choi šalát - krok prípravy 1](https://eu.tastescdn.net/thumbor/dukvNoKDV9d4Scejc5oN8jRDvp8=/495x495/filters:quality(65):brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/V-p2tFD6GfSBJzkKic-J/d89ac94377e5d5a4c8bf133de6b95c.jpeg)
Zdroj: Youtube
Po opečení ich preložíme na tanier a na panvicu nasypeme cukor.
![Pak choi šalát - krok prípravy 1 Pak choi šalát - krok prípravy 1](https://eu.tastescdn.net/thumbor/eQM_CYFB-4uD3DKjia4m_IVZqs4=/495x495/filters:quality(65):brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/V-p2tFD6GfSBJzkKic-J/d3d7f6f6eef3b9bea3011cfac13616.jpeg)
Zdroj: Youtube
Počkáme pokiaľ sa cukor neroztopí a prisypeme naspäť orechy. Všetko spolu dobre premiešame a vzniknutú masu preložíme na papier na pečenie. Necháme ju vychladnúť.
![Pak choi šalát - krok prípravy 1 Pak choi šalát - krok prípravy 1](https://eu.tastescdn.net/thumbor/TLplHRwGvlrPTxyze779kH7d_y8=/495x495/filters:quality(65):brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/V-p2tFD6GfSBJzkKic-J/73ee7b71417c38ad74fabd0d078327.jpeg)
Zdroj: Youtube
Opäť sa vrátime k zálievke. Postavíme ju na sporák a miešame pokiaľ sa cukor neroztopí. Po chvíli pridáme k zálievke nakrájanú cibuľku a chviľu to spolu povaríme.
![Pak choi šalát - krok prípravy 1 Pak choi šalát - krok prípravy 1](https://eu.tastescdn.net/thumbor/fA83DX9Mb_pRdcNltJmwvCbcuNs=/495x495/filters:quality(65):brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/V-p2tFD6GfSBJzkKic-J/905a54051d4dfec64c8d22e5be832c.jpeg)
Zdroj: Youtube
Namočený pak choi osušíme a preložíme do misky. Zmiešame ho spolu s cibuľkou a na vrch položíme na kúsky posekanú sezamovo - mandľovú posýpku.
![Pak choi šalát - krok prípravy 1 Pak choi šalát - krok prípravy 1](https://eu.tastescdn.net/thumbor/wHu5SwvDgjQXbvekvzyzb00Nyk0=/495x495/filters:quality(65):brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/V-p2tFD6GfSBJzkKic-J/42e2b5126027876baaccf4a5554f8a.jpeg)
Zdroj: Youtube