Najlepší čučoriedkový cheesecake

75 min
REKLAMA

Nenáročný a chutný čučoriedkový cheesecake

75 min
REKLAMA

Ingrediencie

porcií
10
  • 200 g maslových sušienok (napr. Bebe) Pridané do
  • 100 g zmäknutého masla Pridané do
  • 750 g krémového tvarohu Pridané do
  • 250 g kyslej smotany Pridané do
  • 1 čl vanilkový cukor Pridané do
  • 8 pl práškového cukru Pridané do
  • 2 väčších vajec Pridané do
  • 2 pl hladkej múky Pridané do
  • 600 g čerstvých čučoriedok Pridané do
  • 50 ml vody Pridané do
  • 1 bal tortového želé červeného Pridané do
  • 1 bal želatínového stužovača Pridané do
  • 100 g čerstvých čučoriedok na ozdobu Pridané do
REKLAMA

Postup

1. Krok

Začneme tým, že si pomelieme maslové sušienky na jemno. Pridáme zmäknuté maslo a prstami vpracujeme do sušienok. Zmes pritlačíme na dno tortovej formy, ktorú sme si vystlali papierom na pečenie a dáme piecť na 10 minút do rúry vyhriatej na 180 stupňov.

2. Krok

Ďalej si spracujeme plnku. Do mixéra vložíme tvaroh, kyslú smotanu, vanilkový cukor a práškový cukor. Všetko dobre premixujeme. Za stáleho mixovania následne pridávame po 1 vajíčku. Nakoniec prišľaháme aj 2 lyžice hladkej múky. Hotový krém vylejeme na mierne vychladnutý korpus a dáme piecť do rúry vyhriatej na 170 minút približne na 50 minút. Po dopečení iba pootvoríme dvierka rúry a cheesecake necháme v rúre ďalších 30 minút. TIP: Ak by sa vám začal pripaľovať počas pečenia vrch, stačí koláč zakryť alobalom.

3. Krok

Keď nám dostatočne vychladol cheesecake, začneme s prípravou čučoriedkovej vrstvy. Čerstvé čučoriedky si umyjeme a dáme ich variť do hrnca spolu s 50 ml vody a práškovým cukrom. Varíme kým sa nebudú dať čučoriedky ľahko rozpučiť. Zmes trochu popučíme a pridáme červené tortové želé (príprava podľa obalu). Oddelíme tuhú časť od tej tekutej. Tuhú časť dáme rovnomerne na tortu. Do tekutého ostatku pridáme ešte želatínový stužovať, asi munútku miešame metličkou a zalejeme ním čučoriedky na torte. Vrch torty môžeme ozdobiť ešte čerstvými čučoriedkami. Cheesecake dáme zachladiť do chladničky, najlepšie cez noc.

4. Krok

Hotový cheesecake nakrájame a podávame. Dobrú chuť

Podobné recepty

Podobné recepty

Top kategórie

Mäsité jedlá

571 receptov

Obed

1323 receptov

Lacné jedlá

695 receptov

Kuracie mäso

223 receptov

Raňajky

478 receptov

Pre diabetikov

602 receptov

Dezert

961 receptov

Večera

1144 receptov