Zdroj: Canva

Klasický zemiakový šalát s cibuľou na kyslo

30 min
45
REKLAMA

Zemiakový šalát na kyslo bez majonézy

30 min
45
REKLAMA

Ingrediencie

porcií
4
  • 1 kg menšie zemiaky Pridané do
  • 2 ks červená cibuľa Pridané do
  • Zelená cibuľka Pridané do
  • 3 dl vlažná voda Pridané do
  • 2 pl ocot Pridané do
  • 2 pl rastlinný olej Pridané do
  • 2 pl kryštálový cukor Pridané do
  • 2 pl horčica Pridané do
  • soľ Pridané do
  • mleté čierne korenie Pridané do
  • bokový list Pridané do
  • nové korenie Pridané do
  • petržlenová vňať Pridané do
REKLAMA

Postup

1. Krok

Zemiaky v šupke vložíme do hrnca, zalejeme studenou vodou, pridáme lyžičku soli a privedieme k varu. Varíme zhruba 20 minút alebo kým sa dajú vidličkou ľahko prepoliť.

2. Krok

Zemiaky scedíme, necháme kompletne vychladnúť, ošúpeme a nakrájame na menšie kocky alebo krúžky.

3. Krok

Zálievku na zemiaky pripravíme z vody, octu, oleja, cukru, horčice, soli a korenia. Všetko spolu vymiešame. Zálievku si dáme do menšieho hrnca, pridáme jeden bobkový lista a dve-tri guličky nového korenia. Privedieme k varu a varíme na miernom ohni asi 10 minút, kým sa nezredukuje asi na polovicu objemu.

4. Krok

Nakoniec vytiahneme bokový list i nové korenie, pridáme do nej najemno nasekanú cibuľu a spolu povaríme ešte asi 1 minútu.

5. Krok

Horúcou zálievkou prelejeme uvarené zemiaky a pridáme nesekanú petržlenovú vňať a jarnú cibuľku. Premiešame a uložíme do chladu aspoň na 12 hodín.

Podobné recepty

Podobné recepty

Top kategórie

Mäsité jedlá

574 receptov

Obed

1331 receptov

Lacné jedlá

704 receptov

Kuracie mäso

225 receptov

Raňajky

486 receptov

Pre diabetikov

602 receptov

Dezert

979 receptov

Šaláty

101 receptov