Hrachová polievka s párkom

60 min
REKLAMA

Hustá hrachová polievka s párkom je klasické slovenské jedlo. V kombinácií s chlebom je aj veľmi sýte.

60 min
REKLAMA

Ingrediencie

porcií
5
  • 300 g žltý hrach Pridané do
  • 3 ks zemiak Pridané do
  • 2 ks mrkva Pridané do
  • 6 ks párky Pridané do
  • 2 ks bobkový list Pridané do
  • 1 ks veľká cibuľa Pridané do
  • 2 ks strúčiky cesnaku Pridané do
  • 2 pl hladká múka Pridané do
  • 1 čl mletá paprika sladká Pridané do
  • 2 pl olej Pridané do
  • 1 čl sušený majorán Pridané do
  • mleté čierne korenie Pridané do
  • soľ Pridané do
REKLAMA

Postup

1. Krok

Hrach premyjeme a namočíme na noc do vody. V deň varenia vodu scedíme.

2. Krok

Na prípravu hrachovej polievky si pripravíme väčší hrniec, do ktorého vložíme namočený hrach s bobkovým listom. Zalejeme vodou a dáme variť.

3. Krok

Keď je hrach polomäkký prilejeme do hrnca vodu a pridáme očistenú a na drobno nakrájanú mrkvu so zemiakom. Takto varíme zhruba 20 minút.

4. Krok

Po 10 minútach varenia pridáme do polievky párky a varíme ich spolu s ostatnými surovinami.

5. Krok

Na panvici rozpálime olej a opražíme na ňom na drobno nakrájanú cibuľu s pretlačeným cesnakom.

6. Krok

Pridáme múku, mletú papriku a zápražku zriedime troškou vody. Hneď ako bude v bode varu pridáme ju do polievky.

7. Krok

Hustú hrachovú polievku nakoniec duchutíme soľou, korením a majoránom.

Podobné recepty

Podobné recepty

Top kategórie

Šaláty

122 receptov

Obed

1524 receptov

Mäsité jedlá

673 receptov

Lacné jedlá

792 receptov

Raňajky

516 receptov

Pečivo

198 receptov

Pre diabetikov

607 receptov