REKLAMA

Zdroj: FB-Zdravé veg-pochúťky

Holúbky - plnené kapustné listy

Plnená kapusta recept

REKLAMA
Nakladanie kapusty – Recept, ako pripraviť kyslú kapustu výbornej chuti

Recept nájdeš v tomto článku

Nakladanie kapusty – Recept, ako pripraviť kyslú kapustu výbornej chuti

Ingrediencie

porcií
6
  • 500 g bravčové pliecko mleté Pridané do
  • 250 g ryža guľatozrnná Pridané do
  • 1 ks kapusta hlávková Pridané do
  • 5 strúčikov cesnak Pridané do
  • 1 ks Cibuľa Pridané do
  • paprika červená mletá Pridané do
  • korenie čierne mleté Pridané do
  • 3 plechovky paradajkový pretlak Pridané do
  • soľ Pridané do
  • olej Pridané do
  • kmín Pridané do
REKLAMA

Postup

180 min.
1. Krok

Z kapusty vyrežeme hlúbik. Do vriacej vody vložíme celú hlávku kapusty a postupne, ako listy mäknú, orezávame ich a kapustu opäť vložíme do vody, až pokým neorežeme posledné použiteľné listy.

2. Krok

Kapustové listy zbavujeme hrubých častí. Veľké listy zároveň prerežeme na polovicu. Odrezky sa pokrájajú na drobno a potom sa vložia ku holubkom do hrnca, nevyhadzujeme.

3. Krok

Pripravíme si mleté mäso. Upražíme nakrájanú cibuľu na oleji a keď ju odstavíme posypeme ju červenou paprikou. Ryžu obaríme vriacou vodou cez sitko. Všetko dáme do jednej misky, pridáme pretlačený cesnak, soľ a čierne korenie, takisto jednu plechovku (malú) paradajkového pretlaku a olej a poriadne zmes vymiešame. Potom ju necháme chvíľku postáť a ak treba zase okoreníme. Pomer mäso - ryža platí zásada na 2/3 mäsa použiť 1/3 ryže.

4. Krok

Kapustový list si položíme na dlaň a vložíme plnku. Krútime tak, aby vznikol lievik. Krútime až na koniec lista, vrchnú časť kapusty prstom zastrčíme do vnútra.

5. Krok

Poukladáme ich do hrnca tesne vedľa seba, vyplníme každé miesto.

6. Krok

Holubky zalejeme pretlakom rozmiešaným s vodou. Pridáme k tomu rascu a trochu soli. Zalejeme ich tak, aby boli všetky pod vodou a napokon ich na miernom plameni varíme približne 1 hodinu a pól.

7. Krok

Hotové holúbky môžeme podávať s varenými zemiakmi alebo samostatne. Dobrú chuť.

Najnovšie recepty

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Top kategórie

Lacné jedlá

1404 receptov

Obed

4469 receptov

Mäsité jedlá

2125 receptov

Patizón

11 receptov

Pre diabetikov

632 receptov

Mascarpone

327 receptov