REKLAMA
Domáce veľhory

Domáce veľhory

Poľský recept na domáce veľhory rezy nazývané aj Carpatka.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
12

Suroviny

  • 113 g nesolené maslo Pridané do
  • 327 ml voda Pridané do
  • 120 g múka Pridané do
  • 5 ks vajce Pridané do
  • 1 kl kypriaci prášok Pridané do
  • 14 kl soľ Pridané do

Krém

  • 227 g nesolené maslo Pridané do
  • 950 ml plnotučné mlieko Pridané do
  • 200 g kryštálový cukor Pridané do
  • 5 kl múka Pridané do
  • 5 kl kukuričný škrob Pridané do
  • 5 ks žĺtko Pridané do
  • 2 vanilková esencia Pridané do

Zdobenie

  • práškový cukor Pridané do
REKLAMA

Postup

70 min.
1. Krok

Do hrnca nalejeme vodu a rozpustíme v nej maslo. Vodu s maslom privedieme k varu.

Domáce veľhory - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

2. Krok

Potom pridáme k maslu múku a poriadne ju premiešame tak, aby vzniklo tuhé cesto. Cesto za stáleho miešania niekoľko minút povaríme.

Domáce veľhory - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

3. Krok

Ešte horúce cesto mixérom rozmixujeme čím sa trochu ochladí a môžeme do neho postupne pridávať vajíčka.

Domáce veľhory - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

4. Krok

Cesto rovnomerne rozdelíme na 2 plechy a pomocou silikonovej varešky ho rozotrieme. Pečieme ho v predhriatej rúre na 200°C 25 minút. Po upečení ho necháme vychladnúť.

Domáce veľhory - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

5. Krok

Medzitým si pripravíme plnku. V miske vyšľaháme žĺtky s trochou mlieka.

Domáce veľhory - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

6. Krok

Po vyšľahaní k žĺtkovej zmesi prisypeme múku zmiešanú s kukuričným škrobom. V prípade potreby zmes prepasírujeme cez sitko.

7. Krok

Na sporáku zmiešame zvyšné mlieko s kryštálovým cukrom a privedieme ho k varu.

8. Krok

Žĺtkovú zmes spojíme s mliekom a za stáleho miešania varíme niekoľko minút. Po vypnutí sporáka pridáme do krému vanilkový extrakt.

Domáce veľhory - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

9. Krok

Krém po uvarení prelejeme do sklenej plytkej misy a prikryjeme ho potravinovou fóliou. Takýmto spôsobom sa vychladne na izbovú teplotu.

Domáce veľhory - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

10. Krok

Po dosiahnutí izbovej teploty krém vyšľaháme s maslom.

11. Krok

Krém nalejeme na upečený plát....

Domáce veľhory - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

12. Krok

.... a zakryjeme ho druhým plátom.

Domáce veľhory - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

13. Krok

Takto pripravené veľhory necháme v chladničke riadne vytuhnúť a servírujeme ich posypané práškovým cukrom.

Podobné recepty

Jablkovo tvarohová torta

Svieža torta

Tvarohovo - malinová roláda

Jednoduchá a rýchlo hotová.

Hrnčeková cuketová bábovka

Jednoduchá cuketová bábovka pripravená pomocou hrnčekovej metódy.

Veľkonočný baranček z piškótového cesta

K symbolom veľkonočných sviatkov a jari neodmysliteľne patrí veľkonočný baranček. V detstve ho piekla stará mama a zvykol byť skôr dekoráciou na veľkonočnom stole ako pochutinou. U nás doma však práve preto pečieme dvoch. 🙂

Strúhaný jablkovo tvarohový koláč

Tvarohovo jablkový strúhaný koláč ako od babičky

Luxusné jahodové rezy

Jednoduché jahodové rezy
Adri1017
Adri1017
Náhľad receptu Jednoduchá a fantastická čokoládová torta
Videorecept

Jednoduchá a fantastická čokoládová torta

Najlepšia čokoládová torta, akú ste vyskúšali, rýchlo a vynikajúco. Šťavnatý korpus a zamatová čokoládová poleva z nej robí favorita našich rodinných narodeninových osláv. Som si istá, že tento recept na jednoduchú čokoládovú tortu si zamilujete aj vy!

Veľkonočný baranček

Skvelý veľkonočný recept z vaječného likéru, ktorý môžete použiť aj na bábovku.

Podobné recepty

Jablkovo tvarohová torta

Svieža torta

Tvarohovo - malinová roláda

Jednoduchá a rýchlo hotová.

Hrnčeková cuketová bábovka

Jednoduchá cuketová bábovka pripravená pomocou hrnčekovej metódy.

Veľkonočný baranček z piškótového cesta

K symbolom veľkonočných sviatkov a jari neodmysliteľne patrí veľkonočný baranček. V detstve ho piekla stará mama a zvykol byť skôr dekoráciou na veľkonočnom stole ako pochutinou. U nás doma však práve preto pečieme dvoch. 🙂

Strúhaný jablkovo tvarohový koláč

Tvarohovo jablkový strúhaný koláč ako od babičky

Luxusné jahodové rezy

Jednoduché jahodové rezy
Adri1017
Adri1017
Náhľad receptu Jednoduchá a fantastická čokoládová torta
Videorecept

Jednoduchá a fantastická čokoládová torta

Najlepšia čokoládová torta, akú ste vyskúšali, rýchlo a vynikajúco. Šťavnatý korpus a zamatová čokoládová poleva z nej robí favorita našich rodinných narodeninových osláv. Som si istá, že tento recept na jednoduchú čokoládovú tortu si zamilujete aj vy!

Veľkonočný baranček

Skvelý veľkonočný recept z vaječného likéru, ktorý môžete použiť aj na bábovku.

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

3996 receptov

Mascarpone

274 receptov

Mäsité jedlá

1941 receptov

Dezert

2937 receptov

Cestoviny

451 receptov

Večera

3670 receptov

Raňajky

1048 receptov

Šaláty

325 receptov