Zdroj: FB: DOMÁCE- FAJNOVÉ JEDLÁ

Domáce bratislavské pliecko

90 min

lucia.priedhorska

REKLAMA

Bratislavske pliecko recpt na skvelú úpravu bravčového pliecka. Klasická omáčka.

90 min

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

1 kg pliecko bravčové Pridané do
200 g cibuľa Pridané do
50 g pretlak paradajkový Pridané do
80 g mrkva Pridané do
80 g zeler Pridané do
40 g hrášok sterilizovaný Pridané do
80 g múka hladká Pridané do
500 ml mlieko Pridané do
100 ml smotana na šľahanie Pridané do
soľ Pridané do
olej slnečnicový Pridané do
voda Pridané do

Najnovšie letáky

REKLAMA

Postup

1. Krok

Pliecko vcelku si dobre umyjeme a posolíme z každej strany. Mäso potom zprudka opečieme zo všetkých strán na rozpálenom oleji. Vyberieme si ho zatiaľ na bok.

2. Krok

Na výpeku po mäsa si opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu do hneda. Pridáme paradajkový pretlak a podlejeme vodou.

3. Krok

K základu pridáme mäso a dusíme do mäkka. Podľa potreby dolievame vodu aby bolo mäso do trištvrte ponorené. Zatiaľ si nachystáme mrkvu, zeler, ktoré nakrájame na malinké kocky.

4. Krok

Keď je mäso hotové vyberieme ho. Omáčku teraz dorobíme. V mlieku su rozmiešame múku, tak aby sme nemali hridky a dolejeme do šťavy po mäse. Prevaríme. Pridáme nakrájanú zeleninu. Spolu prevaríme asi 20 minút.

5. Krok

Na záver už len podľa potreby dosolíme, pridáme hrášok a nalejeme smotanu. Mäso si nakrájame na plátky a môžeme podávať. Hodí sa k tomu knedľa ale aj cestoviny.

9. januára 2023 Nahlásiť chybu v recepte