Citrónový cheesecake

60 min
1
REKLAMA
60 min
1
REKLAMA

Ingrediencie

porcií
12

Korpus

  • 200 g sušienok Pridané do
  • 100 g kvalitného masla Pridané do

Plnka

  • 200 g smotanového syra (cream cheese) Pridané do
  • 200 ml smotany na šľahanie Pridané do
  • 1 balenie vanilkového cukru Pridané do
  • 100 g práškový cukor Pridané do
  • 2 pl citrónová šťava Pridané do

Poleva

  • 200 ml vody Pridané do
  • 212 pl zemiakového škrobu Pridané do
  • 12 kl citrónovej kôry Pridané do
  • 2 citróny Pridané do
  • 2 pl kryštálového cukru Pridané do
  • žlté potravinárske farbivo (tekuté) Pridané do
REKLAMA

Postup

1. Krok

Rúru si predhrejeme na 180 stupňov. Sušienky rozmixujeme a zmiešame s mäkkým maslom. Cesto vtlačíme na dno formy vystlanej papierom na pečenie. Dáme piecť na cca 5-10 minút (záleží od rúry).

2. Krok

Mixérom alebo kuchynským robotom vyšľaháme smotanu k nej pridávame postupne práškový cukor, smotanový syr, 2 lyžice citrónovej šťavy a vanilkový cukor. Plnku vylejeme na vychladený korpus a dáme do chladničky odpočívať na cca 40-45 minút.

3. Krok

Pripravíme si polevu. Do menšieho hrnca si pripravíme 200 ml vody pridáme škrob a poriadne vymiešame metličkou na šľahanie, kým sa nám škrob nerozpustí, následne pridáme kryštálový cukor. Citróny si prekrojíme na polku, odšťavíme a precedíme cez sitko. Na jemnom strúhadle postrúhame za jednu lyžičku citrónovej kôry. Takto pripravenú šťavu a kôru pridáme k už pripravenej zmesi do hrnca a privedieme k varu. Miešame neustále metličkou na šľahanie, kým poleva nezačne mierne hustnúť. Odstavíme z ohňa a ak chceme, aby bola poleva krásne žltá, pridáme pár kvapiek žltého potravinárskeho farbiva a zamiešame. Keď poleva kúsok ochladne, vylejeme ju na vychladenú plnku a dáme odpočívať na 4 hodiny do chladničky. Hotový cheesecake ozdobíme kúskami citróna alebo podľa vlastnej fantázie a podávame.

Komentáre (1)

Ingrida 22. 6. 2021

vynikajúce v nedelu som ich urobila vsetko sa zjedlo

Podobné recepty

Citrónový cheesecake
Recept od prémiového používateľa
Kiwi cheesecake
Recept od prémiového používateľa
Red velvet cheesecake brownies
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
Mini cheesecake koláčiky
Recept od prémiového používateľa
Jahodový cheesecake
Recept od prémiového používateľa

Podobné recepty

Citrónový cheesecake
Recept od prémiového používateľa
Kiwi cheesecake
Recept od prémiového používateľa
Red velvet cheesecake brownies
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
Mini cheesecake koláčiky
Recept od prémiového používateľa
Jahodový cheesecake
Recept od prémiového používateľa

Top kategórie

Pečivo

218 receptov

Obed

1676 receptov

Lacné jedlá

856 receptov

Dezert

1179 receptov

Mäsité jedlá

744 receptov

Kuracie mäso

283 receptov

Šaláty

134 receptov

Pečenie

1422 receptov