REKLAMA

Citrónový cheesecake

REKLAMA
Najlepší nepečený cheesecake: Parádne recepty pre milovníkov sladkého

Recept nájdeš v tomto článku

Najlepší nepečený cheesecake: Parádne recepty pre milovníkov sladkého

Ingrediencie

porcií
12

Korpus

  • 200 g sušienky Pridané do
  • 100 g kvalitného masla Pridané do

Plnka

  • 200 g smotanový syr (cream cheese) Pridané do
  • 200 ml smotany na šľahanie Pridané do
  • 1 pack vanilkového cukru Pridané do
  • 100 g práškový cukor Pridané do
  • 2 polievková lyžica citrónová šťava Pridané do

Poleva

  • 200 ml voda Pridané do
  • 212 polievková lyžica zemiakový škrob Pridané do
  • 12 kl citrónovej kôry Pridané do
  • 2 citróny Pridané do
  • 2 polievková lyžica kryštálový cukor Pridané do
  • žlté potravinárske farbivo (tekuté) Pridané do
REKLAMA

Postup

60 min.
1. Krok

Rúru si predhrejeme na 180 stupňov. Sušienky rozmixujeme a zmiešame s mäkkým maslom. Cesto vtlačíme na dno formy vystlanej papierom na pečenie. Dáme piecť na cca 5-10 minút (záleží od rúry).

2. Krok

Mixérom alebo kuchynským robotom vyšľaháme smotanu k nej pridávame postupne práškový cukor, smotanový syr, 2 lyžice citrónovej šťavy a vanilkový cukor. Plnku vylejeme na vychladený korpus a dáme do chladničky odpočívať na cca 40-45 minút.

3. Krok

Pripravíme si polevu. Do menšieho hrnca si pripravíme 200 ml vody pridáme škrob a poriadne vymiešame metličkou na šľahanie, kým sa nám škrob nerozpustí, následne pridáme kryštálový cukor. Citróny si prekrojíme na polku, odšťavíme a precedíme cez sitko. Na jemnom strúhadle postrúhame za jednu lyžičku citrónovej kôry. Takto pripravenú šťavu a kôru pridáme k už pripravenej zmesi do hrnca a privedieme k varu. Miešame neustále metličkou na šľahanie, kým poleva nezačne mierne hustnúť. Odstavíme z ohňa a ak chceme, aby bola poleva krásne žltá, pridáme pár kvapiek žltého potravinárskeho farbiva a zamiešame. Keď poleva kúsok ochladne, vylejeme ju na vychladenú plnku a dáme odpočívať na 4 hodiny do chladničky. Hotový cheesecake ozdobíme kúskami citróna alebo podľa vlastnej fantázie a podávame.

Komentáre (1)

Ingrida 22. 6. 2021

vynikajúce v nedelu som ich urobila vsetko sa zjedlo

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

4235 receptov

Mäsité jedlá

2035 receptov

Raňajky

1196 receptov

Mascarpone

296 receptov

Pre diabetikov

633 receptov

Večera

3906 receptov

Dezert

3218 receptov