Citrónový cheesecake

REKLAMA
  • 60Minút
  • 12Počet porcií
REKLAMA

Ingrediencie

porcií
12

Korpus

  • 200 g sušienok Pridané do
  • 100 g kvalitného masla Pridané do

Plnka

  • 200 g smotanového syra (cream cheese) Pridané do
  • 200 ml smotany na šľahanie Pridané do
  • 1 balenie vanilkového cukru Pridané do
  • 100 g práškový cukor Pridané do
  • 2 polievková lyžica citrónová šťava Pridané do

Poleva

  • 200 ml vody Pridané do
  • 212 polievková lyžica zemiakového škrobu Pridané do
  • 12 kl citrónovej kôry Pridané do
  • 2 citróny Pridané do
  • 2 polievková lyžica kryštálového cukru Pridané do
  • žlté potravinárske farbivo (tekuté) Pridané do
REKLAMA

Postup

1. Krok

Rúru si predhrejeme na 180 stupňov. Sušienky rozmixujeme a zmiešame s mäkkým maslom. Cesto vtlačíme na dno formy vystlanej papierom na pečenie. Dáme piecť na cca 5-10 minút (záleží od rúry).

2. Krok

Mixérom alebo kuchynským robotom vyšľaháme smotanu k nej pridávame postupne práškový cukor, smotanový syr, 2 lyžice citrónovej šťavy a vanilkový cukor. Plnku vylejeme na vychladený korpus a dáme do chladničky odpočívať na cca 40-45 minút.

3. Krok

Pripravíme si polevu. Do menšieho hrnca si pripravíme 200 ml vody pridáme škrob a poriadne vymiešame metličkou na šľahanie, kým sa nám škrob nerozpustí, následne pridáme kryštálový cukor. Citróny si prekrojíme na polku, odšťavíme a precedíme cez sitko. Na jemnom strúhadle postrúhame za jednu lyžičku citrónovej kôry. Takto pripravenú šťavu a kôru pridáme k už pripravenej zmesi do hrnca a privedieme k varu. Miešame neustále metličkou na šľahanie, kým poleva nezačne mierne hustnúť. Odstavíme z ohňa a ak chceme, aby bola poleva krásne žltá, pridáme pár kvapiek žltého potravinárskeho farbiva a zamiešame. Keď poleva kúsok ochladne, vylejeme ju na vychladenú plnku a dáme odpočívať na 4 hodiny do chladničky. Hotový cheesecake ozdobíme kúskami citróna alebo podľa vlastnej fantázie a podávame.

Komentáre (1)

Ingrida 22. 6. 2021

vynikajúce v nedelu som ich urobila vsetko sa zjedlo

Podobné recepty

Cheesecake s bielou čokoládou a mangovým pyré
Recept od prémiového používateľa
5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1

Cheesecake s bielou čokoládou a mangovým pyré

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
Kiwi cheesecake
Recept od prémiového používateľa
4.5
Hodnotenie: 4.5/5
Počet hodnotení: 2

Kiwi cheesecake

4.5
Hodnotenie: 4.5/5
Počet hodnotení: 2
Nepečený čučoriedkový cheesecake
Recept od prémiového používateľa
5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1

Nepečený čučoriedkový cheesecake

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
Jahodový cheesecake
Recept od prémiového používateľa
4.5
Hodnotenie: 4.5/5
Počet hodnotení: 2

Jahodový cheesecake

4.5
Hodnotenie: 4.5/5
Počet hodnotení: 2
Nepečený oreo-straciatella cheesecake
Recept od prémiového používateľa
4.3
Hodnotenie: 4.3/5
Počet hodnotení: 11

Nepečený oreo-straciatella cheesecake

4.3
Hodnotenie: 4.3/5
Počet hodnotení: 11
Jednoduchý malinový koláč s mascarpone
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1

Jednoduchý malinový koláč s mascarpone

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Citrónový cheesecake
Recept od prémiového používateľa
5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 2

Citrónový cheesecake

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 2
Gaštanový cheesecake
Recept od prémiového používateľa
5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1

Gaštanový cheesecake

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1

Podobné recepty

Cheesecake s bielou čokoládou a mangovým pyré
Recept od prémiového používateľa
5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1

Cheesecake s bielou čokoládou a mangovým pyré

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
Kiwi cheesecake
Recept od prémiového používateľa
4.5
Hodnotenie: 4.5/5
Počet hodnotení: 2

Kiwi cheesecake

4.5
Hodnotenie: 4.5/5
Počet hodnotení: 2
Nepečený čučoriedkový cheesecake
Recept od prémiového používateľa
5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1

Nepečený čučoriedkový cheesecake

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
Jahodový cheesecake
Recept od prémiového používateľa
4.5
Hodnotenie: 4.5/5
Počet hodnotení: 2

Jahodový cheesecake

4.5
Hodnotenie: 4.5/5
Počet hodnotení: 2
Nepečený oreo-straciatella cheesecake
Recept od prémiového používateľa
4.3
Hodnotenie: 4.3/5
Počet hodnotení: 11

Nepečený oreo-straciatella cheesecake

4.3
Hodnotenie: 4.3/5
Počet hodnotení: 11
Jednoduchý malinový koláč s mascarpone
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1

Jednoduchý malinový koláč s mascarpone

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Citrónový cheesecake
Recept od prémiového používateľa
5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 2

Citrónový cheesecake

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 2
Gaštanový cheesecake
Recept od prémiového používateľa
5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1

Gaštanový cheesecake

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1

Top kategórie

Obed

1111 receptov

Mäsité jedlá

462 receptov

Lacné jedlá

626 receptov

Kuracie mäso

187 receptov

Raňajky

423 receptov

Večera

960 receptov

Dezert

846 receptov

Pečivo

130 receptov
Recipe author image Svarne_dzifca

Citrónový cheesecake

60
Minút
12
Počet porcií
Recipe main image
Postup
1. Krok

Rúru si predhrejeme na 180 stupňov. Sušienky rozmixujeme a zmiešame s mäkkým maslom. Cesto vtlačíme na dno formy vystlanej papierom na pečenie. Dáme piecť na cca 5-10 minút (záleží od rúry).

2. Krok

Mixérom alebo kuchynským robotom vyšľaháme smotanu k nej pridávame postupne práškový cukor, smotanový syr, 2 lyžice citrónovej šťavy a vanilkový cukor. Plnku vylejeme na vychladený korpus a dáme do chladničky odpočívať na cca 40-45 minút.

3. Krok

Pripravíme si polevu. Do menšieho hrnca si pripravíme 200 ml vody pridáme škrob a poriadne vymiešame metličkou na šľahanie, kým sa nám škrob nerozpustí, následne pridáme kryštálový cukor. Citróny si prekrojíme na polku, odšťavíme a precedíme cez sitko. Na jemnom strúhadle postrúhame za jednu lyžičku citrónovej kôry. Takto pripravenú šťavu a kôru pridáme k už pripravenej zmesi do hrnca a privedieme k varu. Miešame neustále metličkou na šľahanie, kým poleva nezačne mierne hustnúť. Odstavíme z ohňa a ak chceme, aby bola poleva krásne žltá, pridáme pár kvapiek žltého potravinárskeho farbiva a zamiešame. Keď poleva kúsok ochladne, vylejeme ju na vychladenú plnku a dáme odpočívať na 4 hodiny do chladničky. Hotový cheesecake ozdobíme kúskami citróna alebo podľa vlastnej fantázie a podávame.

Ingrediencie
Korpus
200 g
sušienok
100 g
kvalitného masla
Plnka
200 g
smotanového syra (cream cheese)
200 ml
smotany na šľahanie
1 balenie
vanilkového cukru
100 g
práškový cukor
2 polievková lyžica
citrónová šťava
Poleva
200 ml
vody
212 polievková lyžica
zemiakového škrobu
12 kl
citrónovej kôry
2
citróny
2 polievková lyžica
kryštálového cukru
žlté potravinárske farbivo (tekuté)