Citrónový cheesecake

REKLAMA
  • 60Minút
  • 12Počet porcií
REKLAMA

Ingrediencie

porcií
12

Korpus

  • 200 g sušienok Pridané do
  • 100 g kvalitného masla Pridané do

Plnka

  • 200 g smotanového syra (cream cheese) Pridané do
  • 200 ml smotany na šľahanie Pridané do
  • 1 balenie vanilkového cukru Pridané do
  • 100 g práškový cukor Pridané do
  • 2 pl citrónová šťava Pridané do

Poleva

  • 200 ml vody Pridané do
  • 212 pl zemiakového škrobu Pridané do
  • 12 kl citrónovej kôry Pridané do
  • 2 citróny Pridané do
  • 2 pl kryštálového cukru Pridané do
  • žlté potravinárske farbivo (tekuté) Pridané do
REKLAMA

Postup

1. Krok

Rúru si predhrejeme na 180 stupňov. Sušienky rozmixujeme a zmiešame s mäkkým maslom. Cesto vtlačíme na dno formy vystlanej papierom na pečenie. Dáme piecť na cca 5-10 minút (záleží od rúry).

2. Krok

Mixérom alebo kuchynským robotom vyšľaháme smotanu k nej pridávame postupne práškový cukor, smotanový syr, 2 lyžice citrónovej šťavy a vanilkový cukor. Plnku vylejeme na vychladený korpus a dáme do chladničky odpočívať na cca 40-45 minút.

3. Krok

Pripravíme si polevu. Do menšieho hrnca si pripravíme 200 ml vody pridáme škrob a poriadne vymiešame metličkou na šľahanie, kým sa nám škrob nerozpustí, následne pridáme kryštálový cukor. Citróny si prekrojíme na polku, odšťavíme a precedíme cez sitko. Na jemnom strúhadle postrúhame za jednu lyžičku citrónovej kôry. Takto pripravenú šťavu a kôru pridáme k už pripravenej zmesi do hrnca a privedieme k varu. Miešame neustále metličkou na šľahanie, kým poleva nezačne mierne hustnúť. Odstavíme z ohňa a ak chceme, aby bola poleva krásne žltá, pridáme pár kvapiek žltého potravinárskeho farbiva a zamiešame. Keď poleva kúsok ochladne, vylejeme ju na vychladenú plnku a dáme odpočívať na 4 hodiny do chladničky. Hotový cheesecake ozdobíme kúskami citróna alebo podľa vlastnej fantázie a podávame.

Ohodnoť recept

0 / 255
Upload
Pridať fotografiu

Hodnotenia (1)

5.0

vynikajúce v nedelu som ich urobila vsetko sa zjedlo

Podobné recepty

Kiwi cheesecake
Recept od prémiového používateľa
4.5
Hodnotenie: 4.5/5
Počet hodnotení: 2

Kiwi cheesecake

4.5
Hodnotenie: 4.5/5
Počet hodnotení: 2
Jahodový cheesecake
Recept od prémiového používateľa
4.5
Hodnotenie: 4.5/5
Počet hodnotení: 2

Jahodový cheesecake

4.5
Hodnotenie: 4.5/5
Počet hodnotení: 2
4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1

Višňový cheesecake

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Gaštanový cheesecake
Recept od prémiového používateľa
5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1

Gaštanový cheesecake

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
Nepečený oreo-straciatella cheesecake
Recept od prémiového používateľa
4.3
Hodnotenie: 4.3/5
Počet hodnotení: 11

Nepečený oreo-straciatella cheesecake

4.3
Hodnotenie: 4.3/5
Počet hodnotení: 11
Tvarohový cheesecake s ovocím
Videorecept
4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1

Tvarohový cheesecake s ovocím

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
4.6
Hodnotenie: 4.6/5
Počet hodnotení: 15

Pavlova torta s ovocím

4.6
Hodnotenie: 4.6/5
Počet hodnotení: 15
Cheesecake Mango
Recept od prémiového používateľa
5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1

Cheesecake Mango

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1

Podobné recepty

Kiwi cheesecake
Recept od prémiového používateľa
4.5
Hodnotenie: 4.5/5
Počet hodnotení: 2

Kiwi cheesecake

4.5
Hodnotenie: 4.5/5
Počet hodnotení: 2
Jahodový cheesecake
Recept od prémiového používateľa
4.5
Hodnotenie: 4.5/5
Počet hodnotení: 2

Jahodový cheesecake

4.5
Hodnotenie: 4.5/5
Počet hodnotení: 2
4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1

Višňový cheesecake

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Gaštanový cheesecake
Recept od prémiového používateľa
5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1

Gaštanový cheesecake

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
Nepečený oreo-straciatella cheesecake
Recept od prémiového používateľa
4.3
Hodnotenie: 4.3/5
Počet hodnotení: 11

Nepečený oreo-straciatella cheesecake

4.3
Hodnotenie: 4.3/5
Počet hodnotení: 11
Tvarohový cheesecake s ovocím
Videorecept
4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1

Tvarohový cheesecake s ovocím

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
4.6
Hodnotenie: 4.6/5
Počet hodnotení: 15

Pavlova torta s ovocím

4.6
Hodnotenie: 4.6/5
Počet hodnotení: 15
Cheesecake Mango
Recept od prémiového používateľa
5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1

Cheesecake Mango

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1

Top kategórie

Obed

790 receptov

Dezert

670 receptov

Raňajky

328 receptov

Večera

676 receptov

Mäsité jedlá

324 receptov

Kuracie mäso

147 receptov

Lacné jedlá

480 receptov
Recipe author image Svarne_dzifca

Citrónový cheesecake

60
Minút
12
Počet porcií
Recipe main image
Postup
1. Krok

Rúru si predhrejeme na 180 stupňov. Sušienky rozmixujeme a zmiešame s mäkkým maslom. Cesto vtlačíme na dno formy vystlanej papierom na pečenie. Dáme piecť na cca 5-10 minút (záleží od rúry).

2. Krok

Mixérom alebo kuchynským robotom vyšľaháme smotanu k nej pridávame postupne práškový cukor, smotanový syr, 2 lyžice citrónovej šťavy a vanilkový cukor. Plnku vylejeme na vychladený korpus a dáme do chladničky odpočívať na cca 40-45 minút.

3. Krok

Pripravíme si polevu. Do menšieho hrnca si pripravíme 200 ml vody pridáme škrob a poriadne vymiešame metličkou na šľahanie, kým sa nám škrob nerozpustí, následne pridáme kryštálový cukor. Citróny si prekrojíme na polku, odšťavíme a precedíme cez sitko. Na jemnom strúhadle postrúhame za jednu lyžičku citrónovej kôry. Takto pripravenú šťavu a kôru pridáme k už pripravenej zmesi do hrnca a privedieme k varu. Miešame neustále metličkou na šľahanie, kým poleva nezačne mierne hustnúť. Odstavíme z ohňa a ak chceme, aby bola poleva krásne žltá, pridáme pár kvapiek žltého potravinárskeho farbiva a zamiešame. Keď poleva kúsok ochladne, vylejeme ju na vychladenú plnku a dáme odpočívať na 4 hodiny do chladničky. Hotový cheesecake ozdobíme kúskami citróna alebo podľa vlastnej fantázie a podávame.

Ingrediencie
Korpus
200 g
sušienok
100 g
kvalitného masla
Plnka
200 g
smotanového syra (cream cheese)
200 ml
smotany na šľahanie
1 balenie
vanilkového cukru
100 g
práškový cukor
2 pl
citrónová šťava
Poleva
200 ml
vody
212 pl
zemiakového škrobu
12 kl
citrónovej kôry
2
citróny
2 pl
kryštálového cukru
žlté potravinárske farbivo (tekuté)