:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/SHFnljOpeT6XQn9s8drc/658b0af1757b4578830638954c398f.jpeg "Bravčové líčka na červenom víne")
Zdroj: Studioimagen73 from Getty Images
Bravčové líčka na červenom víne
Bravčové líčka sú trochu zanedbávanou surovinou, ale keď sa dlho dusia, sú absolútne neodolateľné - mäso sa krásne rozpadá a takmer sa rozplýva v ústach.
Ingrediencie
- 800 gramy bravčové líčka
- 1 kus veľká cibuľa
- 2 strúčiky Cesnak
- 200 ml Suché červené víno
- 500 ml Hovädzí vývar
- soľ a korenie podľa chuti
- múka
- čerstvý tymián
- 2 Lyžice olej na vyprážanie
Najnovšie letáky
Postup
Bravčové líčka umyte, osušte a osoľte. Na panvici ich opečieme z oboch strán na oleji. Líčka vyberte a odložte bokom.
Na panvici, kde sa smažilo mäso, osmažte nakrájanú cibuľu a pridajte roztlačený cesnak.
Keď je cibuľa spálená, vráťte na ňu líčka a pridajte víno. Odparujte ho, obráťte líčka a opäť pridajte víno - takto postupujte, kým víno úplne nevyprchá.
Potom pridajte vývar.
Pridajte čerstvý tymián a korenie podľa chuti. Znížte teplotu a pomaly varte približne 2 hodiny.
Keď je mäso mäkké, vyberte ho z omáčky. Omáčku zahustite buď trochou múky rozmiešanej vo vode, alebo želatínou a nechajte ju povariť.
Mäkké líčka vložte späť do omáčky a dobre premiešajte.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/KO9ztRp0n9GACnW7ul-f/acf6596e78b3ea0951c53a2f28609d.jpeg "Náhľad receptu Veterník na plechu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/UlYm-y12Lav402-kIyGn/46a85bcea2a0d7653c6aba708ab649.jpeg "Náhľad receptu Vynikajúce bravčové karé s omáčkou.")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/EVOisVr2CAbncphyTURZ/aa41916cbcbaae3330b39ece5e3887.jpeg "Náhľad receptu Tradičný veľkonočný mazanec")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ksAbP4HO5dh6oX7k5ZRw/4a5ab6d79595f33bd8c501b84319b8.jpeg "Náhľad receptu ZELENINOVÝ GULÁŠ S KURACÍMI KOCKAMI")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/b0lcNxbDpVHGj4QLnTX3/0c6b39ae827d42ebc8513bec617ab7.jpeg "Náhľad receptu Ako pripraviť šťavnaté bravčové karé bez kosti. (Vepřová pečeňe bez kosti) /Varím s úsmevom.")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iMZEgBTJ9iO18odWzNRf/7111388dd7bd9b4da73cd38031103d.jpeg "Náhľad receptu Bravčové obrátené rezne v lahodnej omáčke")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/qwihhDpCHis0djOe2JHn/9d5fb10e3dd8f0107fe5d408487e81.jpeg "Náhľad receptu Cestoviny s lososom a smotanou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/kv4u1jljYUeeBBd6-uGq/066ac205509a409d716d2a77d27088.jpeg "Náhľad receptu Makovo-mrkvový koláč bez múky")
