REKLAMA

Zdroj: evgenyb from Getty Images

Artičoková polievka

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
4
  • 8 artičok Pridané do
  • 1 biela cibuľa Pridané do
  • 1 Stredná zemiak Pridané do
  • 1 litrov zeleninový vývar Pridané do
  • 50 gramy maslo Pridané do
  • 50 gramy Nastrúhaný parmigiano reggiano Pridané do
  • soľ a korenie Pridané do
REKLAMA

Postup

60 min.
1. Krok

Očistiť artičoky a nechať ich vo vode s citrónom, aby nezhnedli.

2. Krok

Medzitým, nakrájajte cibuľu a opražte ju v panvici s maslom.

3. Krok

Pridajte artičoky a kocky zemiakov, nechajte zlato hnedé niekoľko minút a potom zakryte zeleninovým vývarom.

4. Krok

Variť na strednom ohni približne 30 minút alebo kým artičoky a zemiaky nie sú mäkké.

5. Krok

Odstráňte z ohňa a rozmixujte ponorným mixérom, kým nezískate hladký krém.

6. Krok

Pridajte nastrúhaný parmezán, dobre premiešajte a dochuťte soľou a korením.

7. Krok

Podávajte teplý krém z artyčokov, s trochou extra panenského olivového oleja a posypte parmezánom.

Najnovšie recepty

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Top kategórie

Lacné jedlá

1411 receptov

Obed

4484 receptov

Pečenie

4200 receptov

Mäsité jedlá

2130 receptov

Raňajky

1307 receptov

Patizón

11 receptov