REKLAMA

Zdroj: FB: Recepty a rady do kuchyne I.

Výborný segedínsky guláš

Recept na tradičný slovenský a výborný segedínsky guláš s knedľou.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
4
  • 500 g bravčovej krkovice Pridané do
  • 500 g kyslej kapusty Pridané do
  • 2 ks Cibuľa Pridané do
  • 4 strúčiky cesnaku Pridané do
  • 50 g masti Pridané do
  • 1 lyžicu mletej papriky Pridané do
  • 2 pl horčice Pridané do
  • 200 ml smotany na šľahanie Pridané do
  • soľ a mleté čierne korenie Pridané do
  • 1 l vývaru alebo vody Pridané do
  • 1 lyžička kmínu Pridané do
  • 1 ks bobkový list Pridané do
REKLAMA

Postup

120 min.
1. Krok

Na masti osmažíme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak, pridáme nakrájané mäso, osolíme, okoreníme a necháme podusiť.

2. Krok

Pridáme mletú papriku, kmín a bobkový list, premiešame a podlejeme vývarom alebo vodou. Varíme asi hodinu.

3. Krok

Do guláša pridáme po hodine varenia kyslú kapustu a horčicu, premiešame a necháme variť ešte aspoň pol hodiny.

4. Krok

Keď je mäso mäkké, vmiešame smotanu na šľahanie a podľa potreby dochutíme.

5. Krok

Segedínsky guláš podávame najlepšie s knedľou, ale chutí výborne aj s pečivom.

Najnovšie recepty

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

4945 receptov

Mäsité jedlá

2281 receptov

Kuracie mäso

798 receptov

Lacné jedlá

1546 receptov

Česká

198 receptov

Cestoviny

553 receptov

Šaláty

405 receptov

Rýchle jedlá

4176 receptov