:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/uSYyrsk9kh5AOh7vE5Nh/ec05730c4b178cd4d41fb5557ba289.jpeg "Špargľa na masle s cesnakom a citrónom")
Špargľa na masle s cesnakom a citrónom
2 porcie ako príloha, prípadne 1 väčšia porcia ako hlavné ľahké jedlo
Ingrediencie
- 500 g zelenej alebo bielej špargle
- 2 pl masla
- 2 strúčiky cesnaku nasekané alebo pretlačené
- soľ a čierne korenie podľa chuti
- 1 čl citrónovej šťavy voliteľne
- strúhaný parmezán voliteľne na posypanie
Najnovšie letáky
Postup
Príprava špargle: Zelenú špargľu stačí umyť a odlomiť spodnú drevnatú časť. Biela špargľa sa musí ošúpať od hlavičky nadol a taktiež odrezať spodnú časť.
Blanšírovanie (voliteľné, hlavne pri bielej): Varte špargľu v osolenej vode 2–3 minúty, potom ju rýchlo schlaďte v studenej vode, aby zostala chrumkavá a zelená.
Restovanie: Na panvici rozohrejte maslo na strednom ohni. Pridajte cesnak a restujte krátko (cca 30 sekúnd), aby nezhnedol. Pridajte špargľu a restujte 5–7 minút, kým je mäkká, ale ešte trochu chrumkavá. Občas premiešajte. Dochuťte soľou, korením a prípadne pár kvapkami citrónovej šťavy.
Podávanie: Na tanieri môžete posypať parmezánom alebo ozdobiť nasekanou petržlenovou vňaťou. Skvelé k mäsu, rybe alebo s volským okom a toastom ako ľahká večera.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/HazRA4-7akAYylYiX8v_/7ac67c983b39f5b6d0a5e84cfcb98e.jpeg "Náhľad receptu Cesto na palacinky bez mlieka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/asjdg9nalai_qkeqpKRJ/786c4dece9cda999d41ef30a609ca9.jpeg "Náhľad receptu Moravský vrabec originál recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/g29DiaagZCKLNMtnvy7r/ba2214e9814de070c986025dd28dbb18.jpeg "Náhľad receptu Kurací perkelt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/a0gIKJVQRuEIzNmBl0q0/af0a1f7b1cffdbf9e53a69a0d477fb.jpeg "Náhľad receptu Domáci pribináčik")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Wweu0K5QPW9hYHtePRoy/437549ea2bddea06d4a801726fb913.jpeg "Náhľad receptu Koláč z mascarpone a ovocím")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/x17dYmfIa7b92hdb37ut/6936eece6ad940a7284eeeec1ed5b3.jpeg "Náhľad receptu Vynikajúca kačacia polievka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/wyDcyfk_C9jN3OcVsSH9/cb839af28447593440753d51ad042a.jpeg "Náhľad receptu Jednoduché káhirské špagety")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/fAfCjYJpMAx1rEflmXWJ/54a9256faae1bf3d4991c4d5b3c2d2.jpeg "Náhľad receptu Chrumkavé pomarančové crinkles")
