Slivková omáčka na mäso

Name: Slivková omáčka na mäso
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g čerstvé slivky; 1 Cibuľa; 2 Lyžice maslo; 1 Lyžice múka; 1 jrnicek vody; soľ a korenie; 1 Hrnček Krémy; 1 Lyžica cukor; 0.5 ks Citrónová šťava

Iwa

Slivková omáčka na mäso je vynikajúca ku grilovanému alebo pečenému mäsu. Je ľahká, mierne kyslá a plná chuti.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

500 g čerstvé slivky Pridané do
1 Cibuľa Pridané do
2 Lyžice maslo Pridané do
1 Lyžice múka Pridané do
1 jrnicek vody Pridané do
soľ a korenie Pridané do
1 Hrnček Krémy Pridané do
1 Lyžica cukor Pridané do
¹⁄₂ ks Citrónová šťava Pridané do

Najnovšie letáky

Zostáva dní: 2

REKLAMA

Postup

40 min.

1. Krok

Začnite tým, že umyjete slivky a vyberiete z nich kôstky. Ak používate kompótové slivky, nezabudnite ich predtým osušiť. V džbáne rozmixujte slivky na jemné pyré. Tento krok je absolútne nevyhnutný, pretože tak dosiahnete správnu štruktúru omáčky.

2. Krok

Potom na panvici rozohrejte maslo a orestujte na ňom nakrájanú cibuľu. Potom pridajte múku a miešajte, kým sa nespojí s maslom a cibuľou do hladkej zápražky.

3. Krok

Teraz pridajte do panvice šálku vody a vmiešajte slivkové pyré. Priveďte do varu a nechajte na miernom ohni bublať asi 15 minút. Omáčka by mala zhustnúť.

4. Krok

Omáčku ochuťte soľou, korením, cukrom a citrónovou šťavou. Nakoniec vmiešajte smotanu. Odporúčam omáčku počas varenia ochutnávať a podľa potreby dochucovať. Každý máme predsa iné chuťové bunky.

5. Krok

A omáčka je pripravená. Zostáva už len podávať ju s obľúbeným mäsom. Ja osobne odporúčam grilované kuracie prsia marinované v bylinkách, ale slivková omáčka sa hodí aj k iným druhom mäsa. Dobrú chuť!

16. októbra 2023