:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/-lgZw07qIyxiig3h0xAW/eb395c2fb1579590b5b5f8aca18a69.jpeg "Kyslá kapusta v zaváracích pohároch")
Zdroj: JackF from Getty Images
Kyslá kapusta v zaváracích pohároch
S každou prichádzajúcou jeseňou pripravujem na zimu kyslú kapustu. Jej lahodná chuť a množstvo vitamínov sú pre mňa nevyhnutnosťou a chránia moju rodinu pred prechladnutím.
Ingrediencie
- 2 Hlavy Biela kapusta
- 2 ks veľká mrkva
- 2 lyžice soľ
- 50 ml vody
Najnovšie letáky
Postup
Začnime prípravou všetkých ingrediencií a nástrojov. Kapustu dôkladne umyte a odstráňte všetky poškodené listy.
Kapustu a mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle. Nezabudnite si pritom nasadiť rukavice, aby ste sa neporezali.
Vo veľkej mise zmiešajte kapustu a mrkvu a pridajte soľ. Dôkladne premiešajte, kým sa soľ úplne nerozpustí.
Môžeme začať plniť nádoby. Poháre naplňte kapustou tesne a pevne, nenechávajte miesto. Je to dôležité pre kvasinky, ktoré sa tvoria v dôsledku kvasenia.
Do každého pohára pridajte vodu do polovice. Uzavrite poháre a nechajte ich 3 týždne na tmavom a chladnom mieste. Počas tejto doby kapusta prirodzene skvasí. Po vykvasení uložte poháre na chladné miesto. Kapusta je pripravená na konzumáciu po 3 mesiacoch.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/MwWAshm8FsSxUubUeCsb/6ce3cf746b5e4dfbc2a3da4fda2b5d.jpeg "Náhľad receptu Mascarpone krém s kyslou smotanou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Dp0qL7wvvbPpwTexYdPw/1677a6f4d5b3405759dec6694ea9be.jpeg "Náhľad receptu Zapekané kuracie stehná so zemiakmi a bryndzou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/fbogNv7Osbjvh4fuifWW/8baea661e070e607ac8e023e96a70a.jpeg "Náhľad receptu Zeleninová polievka s haluškami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/N4K0Kc45KcfCEHVpQyk6/9da737681d0c599bb5539aef4511ad.jpeg "Náhľad receptu Pravá Milánska polievka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cWJPFybVXHxH3nfyyTFX/8f17d92638cf07f278e87daf54ed2f.jpeg "Náhľad receptu Mletý rezeň so syrom v rúre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Ry7f0j9aBgEAn6tdNQhn/0ec6e096edf57e077d4d1be24e7c18.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchý morčací stroganov")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/k048aiqee6UbL1eGI5q2/713ca95dff0dd8d0c14fb6b25b939a.jpeg "Náhľad receptu Zapekané zemiaky s mletým mäsom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Kci2ZH_loJG5-ttxvxZ8/5299f7ceb72190175818aec624fe71.jpeg "Náhľad receptu Domáci bulharský šalát originál")
