Jednoduchá krémová šampiňónová polievka

Name: Jednoduchá krémová šampiňónová polievka
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: 1 pl slnečnicového oleja; 2 pláty masla; 3 vetvičky čerstvého rozmarínu; 350 g mixu hnedých a bielych šampiňónov; 1 stredne veľkú cibuľu; 2 strúčiky cesnaku; štipku muškátového orechu; soľ a mleté čierne korenie; 3 hrnčeky zeleninového vývaru; 150 ml smotany na šľahanie

40 min

David719

REKLAMA

Najlepšia šampiňónová polievka - samozrejme podľa mňa. Ale vyskúšajte a presvedčte sa sami!

40 min

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

1 pl slnečnicového oleja Pridané do
2 pláty masla Pridané do
3 vetvičky čerstvého rozmarínu Pridané do
350 g mixu hnedých a bielych šampiňónov Pridané do
1 stredne veľkú cibuľu Pridané do
2 strúčiky cesnaku Pridané do
štipku muškátového orechu Pridané do
soľ a mleté čierne korenie Pridané do
3 hrnčeky zeleninového vývaru Pridané do
150 ml smotany na šľahanie Pridané do

Najnovšie letáky

REKLAMA

Postup

1. Krok

Začneme tým, že si v hrnci opražíme na masle s olejom čerstvý rozmarín. Keď je maslo voňavé, pridáme na plátky nakrájané šampiňóny. Restujeme kým nepustia šampiňóny šťavu. Následne pridáme najemno nakrájanú cibuľu a cesnak a pražíme cca 4 minúty.

2. Krok

Dochutíme štipkou muškátového orecha, premiešame. Zalejeme zeleninovým vývarom, pridáme mleté čierne korenie, trošku soli a varíme 15-20 minút. Uvarenú polievku rozmixujeme ponorným mixérom dohladka, pridáme smotanu na šľahanie a necháme prejsť polievku opäť varom. Podávame s chlebovými krutónmi alebo v bochníku. Dobrú chuť.

29. marca 2022 Nahlásiť chybu v recepte