REKLAMA

Hovädzie zadné na prírodno s horčicou

Šťavnaté hovädzie zadné na prírodno s horčicou a tarhoňou. Takto pripravené hovädzie mäso je krásne mäkké a chutí fantasticky. Stačí dodržať postup varenia.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
8
  • 900 g hovädzie zadné Pridané do
  • 300 g Cibuľa Pridané do
  • 50 ml olej Pridané do
  • 3 pl plnotučná horčica Pridané do
  • 2 pl maslo Pridané do
  • 100 ml horúca voda Pridané do
  • 200 ml studená voda Pridané do
  • čierne mleté korenie Pridané do
  • soľ Pridané do
REKLAMA

Postup

90 min.
1. Krok

Hovädzie zadné umyjeme, nakrájame na plátky a na okrajoch ponariezame.

2. Krok

Každý plátok mäso vyklepeme, osolíme, okoreníme a z jednej strany potrieme horčicou.

3. Krok

V hrnci rozpálime olej a hovädzie zadné opečieme najskôr z nenatretej strany a potom aj z potretej strany.

4. Krok

Opečené plátky mäsa vyberieme z hrnca a na výpeku orestujeme na drobno nakrájanú cibuľu.

5. Krok

Ak nám ostala šťava z mäsa, tak môžeme priliať aj tú k cibuli a restujeme, pokiaľ cibuľa nechytí zlatú farbu. Pozvoľna a dlho, nie prudko, aby sa nespálila, lebo by bola šťava potom horká.

6. Krok

Takto orestovanú cibuľu podlejeme horúcou vodou. Krátko ju povaríme a za stáleho miešania vydusíme až na tuk. Tento postup zopakujeme ešte raz. Cibuľa zmäkne a ku koncu krásne zahustí pokrm. Vďaka tomu netreba šťavu zahusťovať.

7. Krok

Do hrca vložíme opečené plátky hovädzieho zadného a podlejeme ich studenou vodou. Takto pripravené mäso dusíme pod pokrievkou na miernom ohni do mäkka.

8. Krok

Pamätajme na to, že mäso sa má dusiť - nie variť! Vodu dolievame len podľa potreby.

9. Krok

Hotovú omáčku zjemníme maslom.

10. Krok

Hovädzie zadné výborne chutí s tarhoňou, ryžou, cestovinami alebo knedľou.

Podobné recepty

Jelení guláš s knedľou

Perfektný jelení guláš varený s brusnicami, zeleninou, vínom a knedľou.

Najlepší hovädzí guláš

Hovädzí guláš je tradičné jedlo, ktoré sa teší obľube v mnohých kuchyniach. Táto lahodná a sýta pochúťka je plná bohatých chutí a vône, a je ideálna pre rodinné stretnutia alebo spoločné večere s priateľmi.

Kôprová omáčka s hovädzím mäsom

Recept na skvelú kôprovú omáčku s vareným hovädzím mäsom, ktorá vám prinesie príjemnú kombináciu jemnej kôprovej chuti a vareného hovädzieho mäsa.

Jednoduché námornícke mäso

Námornícké mäso recept na rýchly prípravu hovädzieho mäsa.

Falošná sviečková na smotane

Výborná falošná sviečková na smotane. Pripraviť si ju môžete napríklad z falošnej hovädzej sviečkovej.

Hovädzie mäso s fazuľou

Výborné sýte jedlo pre celú rodinu.

Hovädzie varené a paradajková omáčka

Aj takáto klasika zo školskej jedálne môže byť veľmi chutná :)

Podobné recepty

Jelení guláš s knedľou

Perfektný jelení guláš varený s brusnicami, zeleninou, vínom a knedľou.

Najlepší hovädzí guláš

Hovädzí guláš je tradičné jedlo, ktoré sa teší obľube v mnohých kuchyniach. Táto lahodná a sýta pochúťka je plná bohatých chutí a vône, a je ideálna pre rodinné stretnutia alebo spoločné večere s priateľmi.

Kôprová omáčka s hovädzím mäsom

Recept na skvelú kôprovú omáčku s vareným hovädzím mäsom, ktorá vám prinesie príjemnú kombináciu jemnej kôprovej chuti a vareného hovädzieho mäsa.

Jednoduché námornícke mäso

Námornícké mäso recept na rýchly prípravu hovädzieho mäsa.

Falošná sviečková na smotane

Výborná falošná sviečková na smotane. Pripraviť si ju môžete napríklad z falošnej hovädzej sviečkovej.

Hovädzie mäso s fazuľou

Výborné sýte jedlo pre celú rodinu.

Hovädzie varené a paradajková omáčka

Aj takáto klasika zo školskej jedálne môže byť veľmi chutná :)

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

3970 receptov

Mascarpone

269 receptov

Mäsité jedlá

1927 receptov

Dezert

2907 receptov

Raňajky

1033 receptov

Veľkonočné

223 receptov

Večera

3641 receptov

Šaláty

325 receptov