Ingrediencie
- 1⁄2 kg hovädzia sviečková
- 250 g šampiňóny
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- slnečnicový olej
- 1 pl hladká múka
- 180 ml smotana na varenie
- 2 lyžice horčica
- petržlenová vňať
- 100 ml hovädzí vývar
- cestoviny
Postup
Na panvici si rozohrejeme olej a osmažíme nakrájané mäso na rezance. Keď sa stiahne, vyberieme ho na tanier a necháme odpočívať. Na výpeku v panvici opražíme cibuľku do zlatista a potom pridáme aj pretlačený cesnak a miešame, aby neprihorel. Následne pridáme maslo a nakrájané šampiňóny. Chvíľu opekáme a zalejeme teplým vývarom.
Do zmesi pridáme mäso, ktoré odpočívalo, horčicu, petržlenovú vňať a dusíme. Ku koncu varenia, keď sa mäso rozpadá, pridáme smotanu na varenie s lyžicou múky. Dochutíme soľou a korením a podávame s uvarenými cestovinami.
Ohodnoť recept
Idem do toho a uvarím čim skôr.
Zdieľaj recept s ostatnými
Obľúbené recepty
Top kategórie
Gurman_v_zastereHovädzí stroganov
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/deXA_DV2P9XdjwIU27OM/be5250d87928e604153f4ac037e10e6e.jpg)
Na panvici si rozohrejeme olej a osmažíme nakrájané mäso na rezance. Keď sa stiahne, vyberieme ho na tanier a necháme odpočívať. Na výpeku v panvici opražíme cibuľku do zlatista a potom pridáme aj pretlačený cesnak a miešame, aby neprihorel. Následne pridáme maslo a nakrájané šampiňóny. Chvíľu opekáme a zalejeme teplým vývarom.
Do zmesi pridáme mäso, ktoré odpočívalo, horčicu, petržlenovú vňať a dusíme. Ku koncu varenia, keď sa mäso rozpadá, pridáme smotanu na varenie s lyžicou múky. Dochutíme soľou a korením a podávame s uvarenými cestovinami.
