Hovädzí stroganov

Name: Hovädzí stroganov
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 kg hovädzia sviečková; 250 g šampiňóny; 1 cibuľa; 2 strúčiky cesnaku; slnečnicový olej; 1 pl hladká múka; 180 ml smotana na varenie; 2 lyžice horčica; petržlenová vňať; 100 ml hovädzí vývar; cestoviny

50 min

Gurman_v_zastere

REKLAMA

50 min

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

¹⁄₂ kg hovädzia sviečková Pridané do
250 g šampiňóny Pridané do
1 cibuľa Pridané do
2 strúčiky cesnaku Pridané do
slnečnicový olej Pridané do
1 pl hladká múka Pridané do
180 ml smotana na varenie Pridané do
2 lyžice horčica Pridané do
petržlenová vňať Pridané do
100 ml hovädzí vývar Pridané do
cestoviny Pridané do

Najnovšie letáky

REKLAMA

Postup

1. Krok

Na panvici si rozohrejeme olej a osmažíme nakrájané mäso na rezance. Keď sa stiahne, vyberieme ho na tanier a necháme odpočívať. Na výpeku v panvici opražíme cibuľku do zlatista a potom pridáme aj pretlačený cesnak a miešame, aby neprihorel. Následne pridáme maslo a nakrájané šampiňóny. Chvíľu opekáme a zalejeme teplým vývarom.

2. Krok

Do zmesi pridáme mäso, ktoré odpočívalo, horčicu, petržlenovú vňať a dusíme. Ku koncu varenia, keď sa mäso rozpadá, pridáme smotanu na varenie s lyžicou múky. Dochutíme soľou a korením a podávame s uvarenými cestovinami.

9. apríla 2021 Nahlásiť chybu v recepte