:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/jnO14lAI1HbiHNoMUAnH/27b96a92272c8ea1acfe33ad669dbc.jpeg "Hovädzí guláš na pive")
Zdroj: brasovianu from Getty Images
Ingrediencie
- 1 kg hovädzieho mäsa
- 4 kus cibule
- 2 strúčiky cesnaku
- 3 Lyžice oleja
- 1 Lyžice sladkej papriky
- 1 lyžička mletej rasce
- 1 kus červenej papriky
- 2 kus paradajky
- 1⁄2 l tmavého piva
- 2 Lyžice hrubozrnnej horčice
- 2 Lyžice hladká múka
- soľ a čierne korenie
- voda
Najnovšie letáky
Postup
Na dobre rozohriatom oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme pretlačený cesnak a kocky mäsa. Mäso z každej strany dobre opečieme, aby sa vsiakla všetka šťava.
Keď je mäso opečené z každej strany, pridáme korenie – soľ, papriku, korenie a rascu. Je dôležité pridať papriku práve teraz. Ak sa pridá skôr, začne horeť a dávať nepríjemnú pachuť.
Opečené mäso podlejeme približne polovicou piva a pridáme nakrájanú červenú papriku, paradajky a horčicu. Ponecháme tak, aby povarilo a alkohol z piva sa odparil.
Potom pridáme zvyšok piva a dolejeme vodou, tak aby bola tekutina kúsok nad mäsom. Guláš varíme na miernom ohni, približne 2 hodiny, po hodine premiešame.
Keď je mäso mäkké, pridáme zápražku – múku rozmiešanú vo vode, necháme stále variť a často premiešavame.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iRXRPEpIWaaIyX_jFwNm/272ea4378beb6ef30f9a6ffe0b0416.jpeg "Náhľad receptu Maďarský kurací perkelt bez smotany")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/9w9Xrcy9ttCbaZuX5XcI/ef3c780cfdf1a98c6df684d7d1ac03.jpeg "Náhľad receptu Najlepšia polievka zo zelenej fazuľky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Ov6hf9VGo13TxthIU18E/236e1abd8d70c58f11aa81059eed80.png "Náhľad receptu Francúzske rezne")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/5aoqVpfJLR9XGc4Htnvc/29488a00f090453ab9069794501855.jpeg "Náhľad receptu Jednoduché zavárané baranie rohy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cWJPFybVXHxH3nfyyTFX/8f17d92638cf07f278e87daf54ed2f.jpeg "Náhľad receptu Mletý rezeň so syrom v rúre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LmvSnvk8qicHpykBMBkU/89dbbbc3de60c01cbae6f7e07baec5.jpeg "Náhľad receptu Pečené bravčové rebierka v rúre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/8WtrF_WlXlr7w83EMCNH/d11b1c5bca85bed1c9974a801ef78577.jpeg "Náhľad receptu Kuracie soté na mexický spôsob")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/fhE3C4WCAFu2V90FIEsh/0f933fd6b4e52657073ac424ac1058.jpeg "Náhľad receptu Zapekaná cuketa so syrom a šunkou")
