:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Uo62Y0UHLVTZbBuVdEge/af2c34bcba3c6fe01065a9b486d0d7.jpeg "Bešamelová omáčka")
Bešamelová omáčka
Bešamelová omáčka je základnou omáčkou francúzskej kuchyne, ktorá je známa svojou jemnou chuťou a krémovou konzistenciou. Táto rýchla a chutná omáčka sa pripravuje z jednoduchých surovín a je základom mnohých jedál.
Ingrediencie
- 50 g maslo
- 50 g hladká múka
- 500 ml mlieka
- podľa chuti soľ
- podľa chuti mleté čierne korenie
- 1 bobkový list
- 1 gulička nového korenia
Odporúčané produkty
Rajo mlieko 3,5%
Rajo maslo
Rajo smotana na šľahanie 33%
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
Postup
V hrnci rozohrejte maslo na strednom ohni, až kým sa úplne nerozpustí.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Uo62Y0UHLVTZbBuVdEge/68e7b51a48d49ff828a8d2f14a252b.jpeg "Bešamelová omáčka - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Pridajte hladkú múku a miešajte, kým nevznikne hladká zmes svetlohnedej farby. Dávajte pozor, aby sa zmes nespálila.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Uo62Y0UHLVTZbBuVdEge/684005ab14210cd39f60db8125369c.jpeg "Bešamelová omáčka - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Pomaly pridávajte mlieko do hrnca, postupne ho miešajte, aby ste predišli tvorbe hrčiek. Ak vám vzniknú nevadí, zmes rozmixujte.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Uo62Y0UHLVTZbBuVdEge/ad47b7ebd0a22ba90e8bf6eb4a8e5f.png "Bešamelová omáčka - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Pokračujte v miešaní omáčky na miernom ohni, až kým nezhustne. Ak je omáčka príliš hustá, pridajte trochu mlieka, aby ste dosiahli požadovanú konzistenciu. Na dochutenie pridajte soľ, korenie, bobkový list a nové korenie.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Uo62Y0UHLVTZbBuVdEge/8ad1e6b38c7bed8cd8e693e842418e.jpeg "Bešamelová omáčka - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/FQd-sYhdn9YutrRX59Tn/51bff3d4719b69ada95e76a1e7ff2f.png "Náhľad receptu Cestoviny s kuracím mäsom a syrovou omáčkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/QtJ_2Rq0tTML0FuKQifU/e1328d0cba6725ec3f882c4ec3e535.jpeg "Náhľad receptu Slivkový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/eJrorRqfUsvchztd5Fdm/619e0abe783f27968aef828123d2a9.jpeg "Náhľad receptu Kakaové hniezda z banánového cesta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/jq3oJ2yx0Zbtam2mtp2s/b1dac434b5936777f08e2aa33e6346.jpeg "Náhľad receptu Poľské rezne")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Wweu0K5QPW9hYHtePRoy/437549ea2bddea06d4a801726fb913.jpeg "Náhľad receptu Koláč z mascarpone a ovocím")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/gQmp-5eSN2PP0sa8MiXE/735f81597653f52818ad88482db12c.jpeg "Náhľad receptu Bublanina s jahodami a čokoládou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/FtxwMY1rilJsgIFDmK5v/a6a8da154f315810b85f0c0efa1f06bc.jpeg "Náhľad receptu Pizza a klobásové snacky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/nM-wulSrp4iX51ni7TSM/0300234ed20851fbf01d583abd9f31.jpeg "Náhľad receptu Piškótová roláda s jahodovým krémom")
