:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/xjFMa06FotXsHbp98o7g/f4dc4aa3e323ddd0b8d60644931c8f.jpeg "Segedínsky guláš s kyslou smotanou")
Segedínsky guláš s kyslou smotanou
Pravý segedínsky guláš s kyslou smotanou a knedľou je pochúťka.
Ingrediencie
- 2 cibule stredne veľké
- 1 kg bravčového pliecka
- 1⁄2 kg kyslej kapusty
- 2 pl bravčovej masti
- 4 guľôčky nového korenia
- 1 čl rasce
- 1 pl mletej červenej papriky
- 3 listy bobkové
- 150 ml kyslej smotany môže byť aj bez laktózy
- mleté čierne korenie podľa chuti
- soľ podľa chuti
Najnovšie letáky
Postup
Nakrájajte si bravčové mäso a cibuľu Bravčové mäso nakrájajte na malé kocky a cibuľu nadrobno.
Opečte si cibuľku a pridajte koreniny Nadrobno nakrájanú cibuľku opečte dozlatista v hrnci na bravčovej masti. Pridajte nové korenie, bobkové listy a rascu a chvíľku restujte.
Opečieme mäso Na kocky nakrájané mäso vložíme do hrnca s cibuľkou, pridáme mletú červenú papriku, restujeme zo všetkých strán sprudka, aby sa mäso zatiahlo.
Mäso podlejeme a dusíme Mäso podlejeme vodou alebo vývarom tak, aby bolo celé ponorené. Pridáme soľ a mleté čierne korenie a dusíme ho na miernom ohni približne 1 hodinu pod zakrytou pokrievkou.
Pridáme kyslú kapustu Po hodine nám mäso zmäkne, a vtedy pridáme scedenú kyslú kapustu. Premiešame a dusíme ďalších 10 - 15 minút.
Zahustíme segedínsky guláš kyslou smotanou Rozmiešame si kyslú smotanu a pridáme do segedínskeho guláša, necháme zovrieť a je hotovo.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/SSOvDpEuynMJ46tVNV0D/7e55295d193d16050cff370c447c68.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie bravčové pliecko na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/XgVS1VxoibeOoIfpv326/7803a9089abc2e07d79d71cec22de5.jpeg "Náhľad receptu Ten najchutnejší, v rúre vyprážaný patizón priam bezprácne !")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/DKuI6Re8cQFHKeVkk3wp/6fa41247ee714f29dfe66fbd56be49.jpeg "Náhľad receptu Chlebík s ovsenými vločkami a chia semienkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/8WtrF_WlXlr7w83EMCNH/d11b1c5bca85bed1c9974a801ef78577.jpeg "Náhľad receptu Kuracie soté na mexický spôsob")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/bB-48_I-nGEWQzTp4RkU/b0fc1d18f87bb7968c2a04182fae08.jpg "Náhľad receptu CUKETOVÝ SLANÝ KOLÁČ")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Cp_--B3NdC2kdV5vzUMS/d430861ea18019495bb34be5c3814c.jpeg "Náhľad receptu Krémové kuracie prsia v arašidovej omáčke s ryžou a zeleninou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/xmzmbFOEfjS848FqCZRR/1ab15d77ebe4e60ce54a155095fd99.jpeg "Náhľad receptu Výborné kuracie medailóniky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/o00w-O4T1QWaHctVkuYT/3c01a787603ece660c3b37e9b7f945.jpeg "Náhľad receptu Kysnutý kakaový závin")
