:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ahdmx6EZzp0q79CpBpo8/0327416a92e78c6168b4649b459608.jpeg "Poľský bigos")
Zdroj: Facebook - Recepty starej mamy
Poľský bigos
Bigos je poľské národné jedlo. Správny bigos obsahuje hlávkovú aj kyslú kapustu, klobásu a najmenej dva druhy mäsa, ktoré sa varia každé zvlášť. Jednotlivé recepty sa môžu líšíť.
Ingrediencie
- 500 g bravčové mäso s kosťou
- 300 g hovädzie predné
- 400 g kyslá kapusta
- 400 g biela kapusta
- 200 g klobása
- 100 g údený bôčik
- 100 ml biele víno
- 40 g bravčová masť
- 1 ks Cibuľa
- 1 ks bobkový list
- mletá červená paprika
- sušený majorán
- mleté čierne korenie
- soľ
Najnovšie letáky
Postup
Bravčové mäso umyjeme, nakrájame na kocky a osolíme. Cibuľku nakrájame a na rozpálenej masti dusíme spolu s mäsom.
Hovädzie mäso nakrájame na kocky, prudko opečieme na masti, aby sa mäso zatiahlo. Podlejeme vodou, osolíme a dusíme domäkka.
Kapustu nakrájame na tenké rezance, osolíme, zalejeme trochou vody a varíme do polomäkka bez pokrievky.
V daľšom hrnci uvaríme takmer domäkka kyslú kapustu. Obe kapusty scedíme a pridáme k mäsu. Celú zmes zalejeme bielym vínom.
Bôčik nakrájame na kocky, klobásu na kolieska. Pridáme k mäsu a poriadne premiešame.
Dochutíme soľou, korením a na miernom ohni dusíme domäkka.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/0jKoWhLpcqE1VxnG4Ef3/7f1ee6f87d8a526772c36763916340.jpeg "Náhľad receptu Jednoduché cestoviny v omáčke z pečenej zeleniny s kúskami kuracieho mäsa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/506zDE-ZnepIAkN5XvVH/cca53e39af595a3c150c90b856d3ae.jpeg "Náhľad receptu Rýchle cestoviny s kuracím mäsom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/5Ml5logvd0k7Qjlb3JDw/5fa0dce66b0ab069d4c6afc82d047d.jpeg "Náhľad receptu Domáca fazuľovica v kotlíku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/7wCFVDi2GPBP-AV8Uvbd/47539c8cbd3c976e419791b2042e96.jpeg "Náhľad receptu Králik na kyslej kôprovej smotanovej omáčke")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/dz7VNHSo5xPrsj_8K3JL/4a743e1f9a204e7bd78b77105aa0df.jpg "Náhľad receptu Najlepší bravčový kotlíkový guláš")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Eoh0XOLF7Vp4fgrhEdij/b1628d100d4a58863fb79c7ef79aa5.jpeg "Náhľad receptu Kelový prívarok s bravčovým mäsom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/hxP3-MBXd7DZNi9iCAl-/71bf7f26ad9fcdc2d0e3dcd03973fe.jpeg "Náhľad receptu Pravý ruský boršč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iFpoGP2SsBqHRmk8j864/1d2b33882ba4bd52e3f5c62ad4a883.jpeg "Náhľad receptu Zapekané cestoviny s cuketou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cLTaP30dHzI0m4AS6iue/f4adbb251e681d94f081a4ec49daa0b7.jpeg "Náhľad receptu Kakaové taštičky s domácou nutellou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/OeVWf3fACDJZnx3TurKO/db9c9466cb4d417438349d6c0d6d03.jpeg "Náhľad receptu Morčacie soté s ryžou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/PU-IaSGhwowxGyLOAggL/32375fd232bd06519c5d69ed74b9a9.jpeg "Náhľad receptu Vaječná tlačenka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/oftPH-WLUaws6JyDQbRn/d6f39e2e0d1411dfb89b30d428502a.jpeg "Náhľad receptu Fazuľová polievka s údeným mäsom a klobásou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/sL8-1bLwytDw69cb6WC8/8f3f002aad8c918d5e4b43b70205c7.jpeg "Náhľad receptu Rýchla smažená ryža s vajcom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/yNctwVsI67z1HyMHnt5V/67eb756a86d96d0f7112e227734ad64d.png "Náhľad receptu Cuketové placky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/7_5HwmPDfvJQa-t8KWqa/655727765b55c02b984d6b3b62a40f.jpeg "Náhľad receptu Cestoviny s tuniakom pre deti")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/HZJ9bQUCSaYavH9nEqd0/0d70a741963c6c0b12e216a9978ab6.jpeg "Náhľad receptu Morčacie prsia na šťave")
