:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3rhyVw8aJj4jNB2MORAB/3fb22e13d0e4506e7cbbd7c442db1d.jpeg "Paradajková omáčka sterilizovaná")
Zdroj: vkuslandia from Getty Images
Paradajková omáčka sterilizovaná
Táto paradajková omáčka je ideálna pre zimné mesiace, keď nie sú k dispozícii čerstvé paradajky. Navyše, toto je skvelý spôsob, ako využiť nadbytok paradajok z letnej úrody.
Ingrediencie
- 3 kg paradajky
- 2 ks cibule
- 4 strúčiky cesnaku
- 3 pl cukor
- 1 pl soľ
- 1 ks červená paprika
- 1⁄2 l ocot
Najnovšie letáky
Postup
Očistite a nakrájajte zeleninu. Paradajky a červenú papriku pokrájajte na malé kúsky, cibule a cesnak na jemno.
V hrnci orestujte cibule a cesnak do sklovita, pridajte paradajky, papriku, cukor a soľ. Varte na strednom ohni približne 1 hodinu.
Po hodine pridajte ocot a nechajte ďalších 30 minút vrieť.
Hotovú omáčku rozmixujte tyčovým mixérom a ešte horúcu naplňte do sterilizovaných pohárov. Uzavrite a nechajte vychladnúť.
Skontrolujte pevnosť uzáverov na pohároch predtým, ako ich uložíte na tmavé a chladné miesto.
Omáčku sterilizujte vo vodnom kúpeli pre väčšiu bezpečnosť a trvanlivosť.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3UmvqMziCLOooM6sH3Xg/ff0d967921d07cc39f95f9ddd2e7ae.jpeg "Náhľad receptu Vynikajúca cuketová čalamáda")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/C1_jysCNjMrwDo2Qy6HQ/17ee13066809cf743837248c78ef0f.jpeg "Náhľad receptu Morčacie mäso na smotane")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/uruuWjJvWOycM5XrhP-1/266ace00c4c126c3f34627bc292e2c.jpeg "Náhľad receptu Zapekaná brokolica s mozzarellou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/6wZPkxkXwenjACXRU529/6783883f6a8dc8403af74e9499caf4.jpeg "Náhľad receptu Výborný kelový prívarok ako od babičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/5aoqVpfJLR9XGc4Htnvc/29488a00f090453ab9069794501855.jpeg "Náhľad receptu Jednoduché zavárané baranie rohy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/hoezTrNsy68LH9UnYwBP/803491ecc65c59d57de12e31d3439b.png "Náhľad receptu Boloňská omáčka bez mäsa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/30hnHqUdpHob1_9M4_q8/6bd4b3753520e22ce94472b3bb1f46.jpeg "Náhľad receptu Zaváraná paradajková omáčka na cestoviny")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/_jsmV9D9R4ajDFKxEX8t/b8c830feef22fcba4d801cfa97c0c3.jpeg "Náhľad receptu Holandský rezeň")
