REKLAMA

Zdroj: Canva

Hovädzie líčka na smotane

Hovädzie líčka na smotane sú veľmi chutné a populárne jedlo v mnohých kuchyniach po celom svete. Môžu sa podávať s cestovinami, zemiakovým pyré, knedľou alebo s chlebom.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
4
  • 800 g hovädzie líčka Pridané do
  • 150 g mrkva Pridané do
  • 150 g petržlen Pridané do
  • 1 ks zeler Pridané do
  • 1 ks Cibuľa Pridané do
  • 10 ks pimiento Pridané do
  • 5 ks celé čierne korenie Pridané do
  • 5 ks borievka Pridané do
  • 2 ks bobkový list Pridané do
  • 2 pl olej Pridané do
  • 20 g maslo Pridané do
  • 250 g šľahačka Pridané do
  • citrónová šťava Pridané do
  • cukor Pridané do
  • horčica Pridané do
  • soľ Pridané do
  • bujón Pridané do
REKLAMA

Postup

120 min.
1. Krok

Líčka očistíme a umyjeme. Nakrájame ich na väčšie kúsky, osolíme a na oleji prudko osmažíme z oboch strán.

2. Krok

Cibuľu so zeleninou očístíme a nakrájame na drobno. Orestujeme ju spolu s líčkami.

3. Krok

K líčkam pridáme ešte nové a čierne korenie, borievky a bobkový list.

4. Krok

Všetko podlejeme vývarom a dusíme zakryté do zmäknutia približne 80 minút.

5. Krok

Udusené líčka vyberieme na tanier. Taktiež vyberieme bobkové listy, korenie a vývar zmixujeme.

6. Krok

Do hlbšej misky nalejeme smotanu, zmiešame ju so žufankou vývaru a prilejeme do hrnca.

7. Krok

Smotanovú omáčku varíme niekoľko minút na miernom ohni a podľa chuti pridáme ešte horčicu, cukor, soľ, citrónovú šťavu a maslo.

8. Krok

Líčka vrátime späť do omáčky a môžeme servírovať so zemiakmi.

Najnovšie recepty

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

4629 receptov

Mäsité jedlá

2184 receptov

Zaváranie

147 receptov

Raňajky

1368 receptov

Večera

4332 receptov

Lacné jedlá

1453 receptov

Mascarpone

333 receptov