Vynikajúca šošovicová polievka

Name: Vynikajúca šošovicová polievka
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: 1 cibuľu; 1 mrkvu; 2 pl olivového oleja; soľ a mleté čierne korenie; 1 hrnček šošovice; 5 malých paradajok; 2 kocky bujónu; 2 listy bobkové; 2 strúčiky cesnaku

40 min

David719

REKLAMA

Taká, ako ju máme radi!

40 min

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

1 cibuľu Pridané do
1 mrkvu Pridané do
2 pl olivového oleja Pridané do
soľ a mleté čierne korenie Pridané do
1 hrnček šošovice Pridané do
5 malých paradajok Pridané do
2 kocky bujónu Pridané do
2 listy bobkové Pridané do
2 strúčiky cesnaku Pridané do

Najnovšie letáky

REKLAMA

Postup

1. Krok

Najprv si potrebujeme spariť paradajky, takže dáme do hrnca do polovičky studenú vodu, dáme do nej paradajky a zapneme na veľký plameň. Varíme kým nepraskne paradajkám šupka

2. Krok

Do veľkého hrnca si na olivovom oleji popražíme nadrobno nakrájanú cibuľu a mrkvu na strednom plameni tých 6-7 minút

3. Krok

Potom pridáme hrnček šošovice a 5 hrnčekov vývaru (resp. 5 hrnčekov vody a 2 kocky bujónu). Zvýšime plameň na silný, aby sa nám polievka dostala čím skôr do varu

4. Krok

Popraskané paradajky vyberieme z vody na dosku, kde ich ošúpeme a pokrájame na malé kúsky. Pridáme do polievky

5. Krok

Keď polievka začína bublať, stíšime na slabý plameň, pridáme bobkový list, 2 celé strúčiky cesnaku a podľa chuti dosolíme (možno vôbec nebude treba, podľa toho či ste mali solený vývar)

6. Krok

Zakryjeme pokrievkou a varíme 35-40 minút na slabom ohni, kým nebude šošovica uvarená

7. Krok

Nakoniec pridáme mleté čierne korenie

8. Krok

Servírujeme s čerstvým alebo opečeným chlebom, prípadne cestovinou do polievky

29. marca 2022 Nahlásiť chybu v recepte